田青安有些失望，随后注意力转向地契上，“叔，可以，有笔墨吗，我签字按手印。”
“有，就在这儿。”
蘸了墨，一式三份签上她的名字，按上红手印，然后是村长。
“等在衙门里盖上红章后，俺再给你一份！”
三份中，村里保存一份，她这个买主一份，剩下的一份存在县衙里。
契约签好，该给钱了。
“叔，钱给你！”她来的带了五十两的银子，五两一锭，数了七个，“这是三十五两，再给你二两五钱。”
从荷包里数出二两五钱的碎银，村长收下，连同三张契纸一起放在一个木盒里。
等弄完，村长家婶子面也醒好了，“红枣，然后呢？”
“然后啊，您坐着休息会儿，让叔来弄，他劲儿大，弄得快。”看了眼半盆面，婶子可真舍得。
接下来的就简单了，洗面就行了，村长叔的力气不小，十多分钟半盆面肉眼可见的缩水成两个拳头大了，旁边是一盆浑浊的白面水。
“叔，水清了就可以了……这个剩下的叫面筋，放锅里蒸熟就行了……剩下的澄清，其他等下午我再过来跟你们说。”
想想又道：“对了叔，有铁皮吗？”
“好像有一块儿，俺去找找……红枣，你要是热就别跟你叔在外头晒了，进来婶子给你切瓜。”
田青安确实受不住了，十点多太阳正热，晒得人昏昏欲睡。
进去吃了三块瓜婶子才找出一张生锈的铁皮，“铁皮回头得洗干净，我力气大，帮你们做好。”
这个时候的铁皮可不是后世那种薄的，说是铁皮，足有三厘米厚。
然后田青安表演了个徒手把铁皮掰成一个没盖的扁长方体，把村长夫妻给惊的，半天合不拢嘴，底下的腿一直在发抖，乖乖，这得多大力气啊！
当做没看到，把方形的扁盒子递给村长，“叔，你们找几根粗点的绳子，想办法在这四个点上掏个洞，把绳子拴上，栓的长点儿……这个盒子，一定，一定要洗干净，把这些锈迹洗掉。”
两人连连点头，说起正事儿来倒是不抖了。
看没啥事儿了，去里边的小院转了一圈，赶紧坐船回家。
船行到半中间的时候，就看到岸边站着一个人。
往前走了一段，才看到是村长，上田村的村长，按照辈分，得喊九爷爷。
“村长好。”下了船，田青安主动打招。
“嗯，去对面了？听说你爹在教对面的木工？”
“对呀。”田青安笑着道，“看到您才想起来，我前儿个好像在村里看到桃花了，我家的二十两啥时候给啊，还有那本《史记》，找到一样的了吗，过几天我哥要去京城请教学问，万一人家夫子要了咋办？好歹人家也是个举人，我们可不敢撒谎！”
村长原本想要说教的心思顿时蔫儿，“那啥，缓缓行不，现在家里都没钱，秋收，等秋收过后，粮食一卖钱，俺立刻让他们给……你那个书，俺们，俺们实在找不到，夫子不是很喜欢你哥么，能不能让他说说情，俺们给钱看行不行，实在找不到你说的那书！”
“你们都在哪里找的？”
“镇上。”
“那肯定找不到，你们得去县里、京城去找，最好是去京城，夫子就是京城人，叔应该也是在京城买的，尽快吧，顶多十天后，如果找不到，人家夫子到时候打上门我们也没办法。”
还让田青阳说情，到时候夫子还不恼了大哥，还会好好教吗？
算盘打得怪精的！
“你大哥也——”
“不能，如果说情，我大哥被赶出去咋办，你能保证我大哥考上进士？”
村长也有些恼了，给脸不要脸，“你大哥跟着这个夫子就一定能考上进士？”
“当然，知道刘夫子教出了多少进士吗？十个！光上一科就三个！有钱刘夫子都不一定收！”
见村长发呆，田青安摇摇头先走了。
爹娘直到下午晚饭前才回来，吃过晚饭，田青安拎上点心准备出门的时候才想起来，中午刚把村长怼了一顿，这会儿再上门买地，价格铁定把她往死里坑就不说了，肯定还要被要挟不还《史记》了！
她并没有撒谎，那本《史记》确实价格很高，京城一家私人书馆印刷的，就印了二百本，有钱都不一定能买上的收藏品！
当然，她还是觉得给的钱要是足够多的话，也不是没有可能，如果坚持不卖，只能说你给的利益不够大。
反正以他家的本事儿和钱，买不到，就别掺和了。
“怎么又回来了，不是买地吗？”田大壮问道。
“现在不能买。”田青安放下点心，“再说目前的地够了，先用着。”
“对了爹，工具呢？”
“太贵了，爹让铁匠铺子给打好，剩下的咱们自己安上，省钱！”
……
吃过饭，田青安跟着老爹去了对岸。
老爹是去检查作业，她则直接去了村长家。
一大盆的面粉糊糊已经澄清，铁皮扁盒子也洗刷的干干净净，田青安倒了一大半的水，剩下的搅和了，然后做了一遍的示范，“……别为了省油不刷，会揭破的，其他的就是你们看到的，自己做吧，有问题再说。”
村长婶子和其他十来个婶子围在灶台前，轮换着来。
做了几十年的饭了，做凉皮本身没啥技术性，试了一遍就会了。
攒了三张皮子后，田青安叠一块儿切成两指宽的长条儿，加上一角面筋，拌上调料和香葱、香菜，“好了，这就是凉皮，先尝尝再做。”
“好吃！”
“红枣，你真厉害！”
“要不是俺自己做的，俺还真想不到面还做出来这样的。”
面对众人的夸奖，田青安听得太多几乎都免疫了，极力压着翘起的嘴角，“如果来的及的话，你们明天就可以去镇上卖了。”
“红枣，真是谢谢你了！”村长婶子抓住她的手，说着话，往她手里塞了个凉丝丝的东西，低头一看，居然是银子！
“婶子，这不能要！”
“拿着！”平时和蔼温柔的婶子难得厉害起来，“这不是俺一个人的，是大家凑的。”