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第七章 清炖蟹粉狮子头

    “检测到宿主开店的强烈意愿,清炖蟹粉狮子头的做法以及原料现在发放。”姜源话刚落音,系统立马秒回。
    等等、等等,怎么会是清炖蟹粉狮子头呢,我不是已经学会狮子头的做法了吗?这不是重点,难道不是发放红楼宴的食材吗。
    “系统,你是不是老年痴呆症复发啊,我不是已经学会狮子头的做法了吗,你不是应该发放红楼宴的食材吗。”姜源愤怒地怼道。
    “系统自检完毕,宿主作为第一代宿主,说明系统非常年轻,不会有老年痴呆症的现象。”系统严肃地说道。
    “宿主的等级不够,目前只能做清炖蟹粉狮子头,另外宿主只是学会红烧狮子头的做法(红楼宴只提供一种狮子头做法,凭宿主选取),并不是狮子头做法,请不要相互混淆。”
    混淆?姜源傻眼了,狮子头的做法太多了,什么清蒸的、红烧的、清炖的、罐焖的等等,还有因为食材的不同也衍生了各种狮子头的做法,感觉现在亏大发了。就是奖励蛋炒饭的做法也比这强吧。
    咦?咦?
    有意思啊,姜源接收完系统传过来的信息,发现这清炖蟹粉狮子头的做法有点儿迥异于现在流行的做法,反倒是非常接近《齐民要术》中,介绍的一种跳丸炙的做法,但也不完全相同,有一种别开天地的味道。
    “系统,这能做?”姜源皱着眉头质疑道。
    “那是宿主的事情,本系统只提供做法。”系统不解释,依旧高冷。
    姜源闻言说什么都坐不住了,急匆匆朝着厨房跑去。
    厨房很宽敞,容纳四五个人同时工作也不显得拥挤,单单只是灶台就有大大小小数十个,能够满足各种不同的功能。灶火完全遵循传统乃是柴火,鼓风设备也是传统的风箱,通过大大小小无数的机关操作各种不同的火候。不过鼓风、添柴的工作根本不用操心,自有系统的黑科技管理。
    除了传统灶台也有极具现代化的灶台、灶火,可谓是现代与传统结合,碰撞出极具科幻的色彩。调味台密密麻麻的足有数百种调味料,被摆放在类似于多宝阁的方格内,容易辨识、容易寻找,极具玄幻色彩的渲染。
    刀具嘛,中国厨师向来是一把菜刀行走天下,有了神器,谁还用那些妖艳贱货?
    姜源兴奋地在灶台前空手模拟了两下,他发现整间厨房极具人体工程学,闪展腾挪都非常便利,各种用具、调料都能够第一时间拿到手,没有因为空间逼仄或者太过宽敞出现各种不便。
    超完美!
    用不着姜源疯狂打call,头顶抽油烟机看起来充满了科幻味道,据系统介绍这款抽油烟机能够瞬间抽走厨房内所有油烟,绝不会因为是开放性厨房影响客人们的进餐。
    满意百分百。
    姜源拉开一个标有猪肉的抽屉,完美的一条猪五花肉,肥瘦相得益彰,若有若无的似乎有一缕清香萦绕。
    “肉质很完美、很新鲜,看起来是做狮子头的极品。”姜源搓了搓手,似乎很期待的样子。
    “屠宰距离使用绝不会超过十分钟。”
    “这是来自林肯郡已灭绝的绵羊猪,全身瘦肉少肥肉多,富含不饱和脂肪酸,烹饪后入口即化,肉质鲜嫩,从小与伊比利亚黑猪一样,生活在橡树园以及葡萄园中,吃橡果、松露、葡萄等其他水果,每天定时听古典音乐,喝葡萄酒、山泉水,山泉水是用鲜花浸泡的,肉质自然有一丝清香留下,然而我们只取18公斤的乳猪肉,这样的绵羊猪肉质最为娇嫩,脂肪堆积刚刚好。”
    “尼玛,人不如猪吗,松露、葡萄酒我都没吃过。”姜源听完系统介绍,感觉的人生充满了灰暗。
    “不对,我记得英伦三岛的绵羊猪重新复出了。”
    “那些都是和曼格察理猪杂交后的妖艳贱货,根本不能和纯种绵羊猪相提并论。”
    好吧,您老人家的黑科技用不着刺激别人,姜源转身看着镶嵌在墙壁内的巨大水箱,里边的螃蟹正张牙舞爪,在水里纵横无双,偶尔抓起一只小虾,算是日常餐点,慢条斯理的享受着悠闲时光。
    “固城湖大闸蟹,历来被称为蟹中之冠,水域方圆百里,碧波荡漾、水草丰茂、延伸宽阔,这里生长的螃蟹与其他地区的螃蟹家族尤为与众不同,肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。系统特选一处无污染的水域隔离培养,不定期投送各种珍贵鱼虾的幼苗供其捕食。”
    俺滴娘哎。
    姜源吓得差点儿没坐在地上,系统你套路真深。
    “盐池滩羊,肉质细嫩,无腥膻味、脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,乃是羊中精品,它们食用甘草、苦豆子等中草药,喝矿泉水,养殖牧场内系统还种植黄岑、三七、花旗参,巴戟天、淫羊藿等中草药,丰富滩羊食物来源,牧场内富含各种矿物质的盐石,为滩羊提供体内所需盐分。”
    尼玛,弄得这么好,一个狮子头要卖多少钱?
    “请宿主,三天之内卖掉一百个狮子头(每个狮子头800元),奖励未知。”突如其来的任务浇醒了姜源的意淫。
    “系统,你是不是中毒了,800元一个狮子头,你脑袋有坑吧。”看到价格,气得姜源原地直蹦。
    虽然一般的狮子头都是论个卖的,因为肉纯粹是切出来的,需要一把子力气,但也不是价高的的原因吧,除非买的人脑袋有坑。
    “系统自检中,系统自检中,系统程序健康,价格很合理,请宿主严格理解狮子头的做法以及原料。”
    好吧,系统威武,姜源知道自己根本斗不过系统,那就享受呗。
    “系统,这是飞龙汤?”准备好切好猪肉、羊肉、蟹肉,姜源拿出系统准备的高汤,准备捣馅,充满山野空灵气息的鲜香不断涌来,不由得心头一动,惊疑地问道。
    “没错,不过与其他飞龙汤不同,水乃是采自琼花花瓣上的露水,沾染了琼花的清香俊雅,然后用其他材料秘制而成的高汤。”果不其然,系统高冷的承认了。
    “系统,你这么牛逼,你妈妈知道吗?”姜源咬牙切齿地说道。
    飞龙汤自不必细说,曾经上过国宴,算是一道鼎鼎大名的东北菜。琼花,据系统所说,乃是隋炀帝杨广南下江都,魂牵梦绕的扬州琼花,而不是琼花枯萎之后,被扬州人认作琼花的聚八仙。
    “宿主,请冷静,系统不存在妈妈。”
    卧槽,姜源忍不住爆了粗口,系统啊你吹牛逼,不行啊。
    难道你不怕被人打死吗。
    “宿主,请不要妄想自杀,打死的只能是宿主,系统还可以绑定其他人,珍爱生命。”
    神特码的珍爱生命,姜源有些受不了了,继续做狮子头。
    捣肉三万六千下,不仅仅要把其中调味料捣均匀,或轻或重,或急或缓其中自有奥秘,不能捣烂,不然的话高汤根本吸收不了,必须粘性、韧性十足,这样容易成型、炖煮的时候不容易散。
    “咦,什么味道?”姜源手中狮子头逐渐成形,一缕鲜香萦绕而来,这味道太鲜了。
    “天下第一鲜汤,乃是用小亚细亚角羊和浅海杂鱼秘制而成,角羊采用常年交配、濒临老死的头羊以及最腥的细鳞浅海杂鱼。”
    “那不是小说杜撰的吗?”难道系统也经常看小说?
    “为什么不存在?存在即合理。另外两种汤在你完成任务之后,需要自己熬制。”系统话锋一转,突然说道。
    “自,自己熬制?和小说里描述的一样吗?”姜源心有戚戚焉。
    “你自己体会吧。”系统忽然有些幸灾乐祸。
    卧槽!?
    ······
    舀一味汤,参杂笋丝、竹荪、火腿丝,汤匙微抖,因为秋思莼梢之故,汤色浓郁却不会洒落,初入口腔,鲜、滑、嫩、香、清雅,舌头微微颤抖,滋味如大珠小珠落玉盘,错落有致、层层叠叠。
    “好喝。”姜源眼睛不由得发亮,这味道让人如何收拾?
    期待啊,飞快地用汤匙,在占据大半个砂锅的狮子头上弄下一块,入口即化,根本用不着咀嚼,却有一种莫名的q弹,香、嫩、鲜、滑、清雅,与鲜汤相得益彰,这滋味即使千里莼鲈之思,也不过泛泛吧。
    “好吃,好吃。”姜源连续干掉三个清炖蟹粉狮子头才稍稍满足满足口腹之欲,最主要的还是吃不下了。
    “宿主,诚惠2400。”
    “多,多少?”姜源瞪大了双眼,有些不可思议,“小店是我的。”
    “不,小店和原料都是系统提供的,宿主没有付出任何东西。”系统纠正道。
    “我吃饭也得付钱?”谈钱伤感情啊,系统你不觉得自己有点儿煞风景吗。
    “当然,吃饭付钱,天经地义,不过宿主也有特权,可以随便吃,不会限制次数。”系统认真地解释道。“另外,宿主每卖出一份,会得到一成的分成,比例会按着宿主的等级变化。”
    “等级?那我现在多少级?”姜源急切地问道。
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