程小圈吓得全身哆嗦，连忙讨好的笑着道：“掌柜的，小的错了，下次再也不敢了！”

    苏来的语气十分的严厉：“还敢有下次？”

    掌柜的名字叫苏来。

    程小圈连忙举手保证：“不敢了，再也不敢了，不会有一下次的！求掌柜的饶恕小的一次，小的知道错了！”

    他明白，掌柜的这是真的生气了！

    虽然，他也有靠山，可是掌柜的靠山更加的厉害，那可是罗府名正言顺的夫人！而且，这醉仙楼，似乎还是夫人的嫁妆呢！当初，他的表姐丽姨娘把他弄进醉仙楼，可是费了很大的心思，连老爷都出手了。最终，逼得夫人不得不答应，不过少东家却非常强势的，拒绝了让他做二掌柜的提议。

    这一年以来，若不是少东家意外受伤，卧病在床，他在醉仙楼，也没法这么牛气，这么放肆。在酒楼门口迎客的活计，是他自己主动提出的，可比跑堂的跟后厨的活儿要好太多了。

    跑堂的，忙起来的时候，那可真的是忙得满头大汗，遇上脾气秉性不好的客人，还要挨骂甚至是挨打。那后厨的活儿，又脏又累，大冬天的还要用冷水洗菜洗碗。门口迎客的活儿，可就太逍遥了。高兴的时候，见到衣着华丽的有钱人，他就热情一点，多给一点笑脸。有的时候，还可以得到不少赏钱。遇上穷鬼，高兴了，他就放人进去吃饭。不高兴了，大声呵斥一番，甚至动手打几下，发泄一下心里的不快。工钱，也不比做的别的伙计少，实在是美差啊！

    苏来早就恨不得把这人给辞了，当即冷笑：“哼，这一次，就看在丽姨娘的份上，就从轻处罚。就扣你五天的工钱，罚你洗一个月的碗筷，也好让你长一长记性！对客人动手，而且还是拿那么粗的木棍，实在是太过分了！”

    不说打人，哪怕是跟客人吵架，一般情况下都是不允许的。眼前在这对兄妹俩，一看就是憨厚本分的人，绝对不会是恶客。对这样的客人动手，简直就是罪不可恕，要不是程小圈是丽姨娘的表弟，今天非把他开除不可！

    丽姨娘是东家的新纳的小妾，只有十六岁，比东家小了整整三十岁，比少东家都要小不少。依仗着东家的宠爱，硬是把程小圈塞到醉仙楼，压着他要让程小圈做二管事。要不是少东家坚持不同意，这个仗势欺人、不学无术的家伙，就真的成了二管事了。

    这样的人若是做了二管事，这醉仙楼的生意，肯定就要一落千丈了。即便如此，有这么一个搅屎棍做伙计，也吓跑了不少回头客。这家伙，对那些衣着不华丽的人，从来都是没有一句好话，没有半点好脸色。一来二去，好些普通客人，或者是不喜欢华丽衣服的有钱人，自然就不来了。

    反正，对面就有一家仙客来，档次一点不比醉仙楼低。只不过，这风县的醉仙楼开了十来年了，而仙客来只开了两年而已。所不同的，也就是这一点罢了。仙客来的大厨，也是个有真本事的，东家也是个经商的老手。

    再这样下去，醉仙楼恐怕就很难开下去了。

    上个月，利润已经暴跌，比去年这个时候，少了五成左右。虽然没有亏损，但是，却离亏损不远了！再不想办法，还真的没有开下去的必要了！

    再说了，是否盈利，倒不是最重要的。最重要的是，罗家苦心经营了上百年的名声，那是经不起这样折腾的。

    少东家，也绝对不会甘心罗家的名声，就这样毁在一个小妾的表弟手中！可惜的是，少东家遭人暗算，如今卧病在床，连走路都困难。不然的话，这个程小圈，还有丽姨娘，也不敢的如此的嚣张。

    在少东家好起来之前，这个酒楼，少不得要他这个做掌柜的，想法支撑住。若是有办法，能让生意再次红火起来，也算是他对夫人当年的救命之恩，回报了一二。

    这个节骨眼上，可不敢出半点影响醉仙楼声誉的事情。而且，这个小姑娘的穿着虽然很破旧，但是眼神却很是清澈明亮，一举一动，都透着一股浑然天成的高雅端庄。一看，就不是什么真正的乡下丫头，说她是京城里世家贵族家的大小姐，也不是没有可能的。

    一念及此，苏掌柜连忙热情的招呼云岚：“这位姑娘，十分抱歉，快快请进。今天，我请二位吃饭，作为赔罪！”

    他的态度十分的真诚，热情，让人如沐春风。

    云岚的心里就满意了七分，这个掌柜的，值得信赖。

    “掌柜的，我和我哥不是来吃饭的，是来跟掌柜的谈一笔生意的！”

    苏掌柜很是惊讶，脸上温暖和蔼的笑容却不变：“好的呀，快快有请，请跟我去二楼叙话！”

    “好，恭敬不如从命，谢谢掌柜的信任！”云岚扯了扯大哥的衣袖，跟在了掌柜的后面，一起来到了二来的雅间。

    负责二楼待客的伙计，十分有眼色的，端了上好的茶水点心果干进来。

    一路走来，又累又渴。

    云岚也不客气，端起茶杯，痛快的喝了好几口。

    大哥木头很拘谨，连茶杯都不敢端。

    云岚在心里叹了口气，大哥这是被大伯一家给欺压得狠了，这么大个人了，从小到大，也就去过两回镇上。还是挑柴去卖，卖完之后根本会没有停留，可以完全没有见过世面。

    在这么豪华的雅间，面对醉仙楼的掌柜，也难怪他那么的紧张不安了。

    “大哥，口渴了吧？喝口茶水，这是好茶，味道很不错，回味甘甜！”云岚就将大哥跟前的茶杯，塞到他的手中，对他安抚的笑笑。

    木头这才稍微自在了一点，仰头一饮而尽。

    他还真是渴了，这茶水真好喝啊！

    妹妹确实变了很多，在贵人面前，还能这么从容淡定。看来，作为他的大哥，也不能太过没用了。

    这么一想，木头就镇定了一些，也敢抬头看苏掌柜了。

    这小伙子的目光好纯净啊，看上去十分的憨厚本分，是个单纯的农家小子。

    苏掌柜的心里多了几分喜欢，作为醉仙楼的掌柜，他见多了尔虞我诈，本身自然也不是个没有算计的人。不过，内心里，对于那些心思纯净的人，他是由衷的喜欢，更愿意亲近和信任。

    “饿了吧？吃点干果和点心，不要客气啊！”苏掌柜看向兄妹俩的目光，就又亲切了许多，俨然是一个慈祥宽厚的长辈。

    “谢谢掌柜的。”云岚还真是饿了，饿的头有点发晕，走了那么远的山路，出发前喝的那一碗菜粥，早就消化掉了。就不客气的剥了几粒花生米，几口嚼烂了咽下去，又喝了一口茶水，肠胃这才舒服了好多。

    喝完茶水，见大哥不动，又给大哥剥了几粒，塞在大哥的手中：“大哥，吃一点吧，掌柜的是好人。”

    被发了一张好人卡的苏掌柜不禁抿嘴笑了。

    云岚不好意思的笑了笑：“很抱歉，我还真是饿了，有点头晕呢！谢谢掌柜的。”

    苏掌柜温和的一笑：“没有关系，想吃就吃，不要太过拘束了。对了，你要跟我谈什么生意呢？”

    云岚就从背篓里取出几根竹笋，放在了桌上：“我是来卖菜谱的，我知道几个春笋做的菜肴。”

    苏掌柜眼里的喜悦黯淡了许多：“可是，姑娘啊，这竹笋不好吃啊！又苦又涩的，自家吃一两次还行，若是作为酒楼的菜肴，那肯定是不行的！”

    木头连忙接过话茬：“俺妹妹有办法去掉苦涩！”

    “当真？！”苏掌柜的眼眸又亮了一些。

    云岚点头：“是的，我有办法，我们家已经吃了好几次春笋了！我自己琢磨出了好几个菜谱，也都一一试过，确实很不错。这菜谱，掌柜的愿意买么？如果愿意的话，我今天就可以在醉仙楼做一次，掌柜的品尝过之后，再做决定！”

    苏掌柜的眼里满是喜悦，用力的点头：“愿意，只要菜好吃，那就行！价钱方面，一定不会亏待你们的！”

    就亲自带兄妹二人去了后厨，吩咐大师傅，空出了一个小厨房。醉仙楼，可不止一个厨房，一共有三个。一个大厨房，两个小厨房，两个小厨房一个是点心师傅用的，一个是大厨专用的。

    大厨海叔，跟苏掌柜关系很好，也都是少东家的心腹手下。苏掌柜这样吩咐，海叔没有不悦，很爽快的就应下了。

    他相信苏掌柜和少东家，是不会因为来了新的厨师，就剥夺了他头号大厨的身份。他的厨艺很好，又够忠诚，心里没有鬼，自然无所畏惧。

    云岚掌勺，木头给她打下手。半个时辰之后，几道菜就做好了，热气腾腾的上了桌。少东家罗向北，也被苏掌柜特意请来了，同来的还有罗向北的一个来自京城的好友。

    一共有五个菜，一个汤。

    自然，每一个菜，都跟春笋有关系。

    云岚介绍：“春笋无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，都是非常不错的美味佳肴。立春后踩挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口、营养丰富，说是菜中之王，也不为过。常食有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期。另外，还是减肥者最理想的食物之一。”

    “哇，真的啊？”苏掌柜不禁赞叹出声，满心都是喜悦。果真如此的话，这春笋做出的菜肴，还可以大做文章，让生意更加的红火！

    “自然是真的了。”云岚点点头，指着其中一盘菜肴继续介绍：“这是油焖春笋，原料为春笋、葱白、盐、酱油。步骤其实很简单，1.春笋去皮洗净；2.切开切段；3.将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；4.葱切段，葱白分开；5.热油锅，先放葱白炒出香味；6.再倒入春笋炒一会儿；7.加盐、酱油、白糖炒匀上色；8.加小半碗清水，中火煮5分钟；9.最后转大火收汁，洒上葱花炒匀就可以了。其中，前面那三个步骤，就是去除苦涩的味道了！各位，请品尝一下，看看是否合口味。”

    她十分大方的，把去除苦涩的方法，就这么说了出来。

    在场的人，都不禁十分的震惊，顿时对她下意识的，就高看了一眼：这个姑娘，不是个简单的人，日后必有不小的造化。

    云岚又一一介绍了几个菜：春笋里脊、姜葱炒春笋、辣椒炒春笋、春笋香菇汤、春笋红烧肉笋、鲫鱼春笋汤。

    这些食材，都是很常见的，普通百姓也可以吃得起。

    众人一一品尝过，都频频点头。

    “好吃，确实很是美味，一点也不比御厨做出来的那些昂贵的食物差！”这是京城里来的公子这么说。

    少东家罗向北赞不绝口：“嗯，确实很美味，当可以成为醉仙楼的招牌菜！苏伯，这几道菜谱都买下来，一道菜谱给二十两银子吧！那去掉苦涩味道的方法，额外再给五十两！”

    这个姑娘，一看就不是简单的，或许日后她还可以琢磨出更多新的菜谱出来。对她好一点，真诚一点，十分有必要。

    而且，他对她的印象，十分不错：聪慧伶俐，不失善良，又有那么一点可怜，让他忍不住想要对她好一点。

    苏掌柜满脸灿烂喜悦的笑容：“是！”

    云岚的心里乐开了花。

    今天，一下就挣了一百九十两的银子！

    有了这第一桶金，日后发家致富的路，就好走多了！手头有银钱，就算去了婆家，心里也不用发慌了！

    走在回家的路上，木头依然心神恍惚，恍然如梦。