PO18文学 > 种田文 > 闲女当嫁 > 78 美味的知了

78 美味的知了

    闲女当嫁 作者:艳娇兰

    78 美味的知了

    收费章节(12点)

    78美味的知了

    金世莱听到郁小闲的请求之后,想了一会儿,才说到:“三七开,你三,我七就算成交。时候不早了,你赶紧抓知了,中午就在我内人的姑妈家做了,我要吃新鲜的。”

    郁小闲见一下子省了最少三两银子,也就不再计较了,心想:“死胖子,只要你爱吃就死定了,姑***美食会收费很贵的,你赚我多少钱,到时候我会全部赚回来的。”

    捉知了的游戏开始了,郁小闲留心听着知了的叫声,寻声定位,在竹竿子上点上了浆糊,蹑手蹑脚去沾知了,不一会儿就捉到了十来只。眼看前面的树还很多,郁小闲却转身要去另一片林子,金世莱急了,说到:“小兄弟,那边的林子还有很多知了,你怎么换方向了?”

    郁小闲鄙夷地看了一眼金世莱,说到:“你懂得知了吃什么的吗?它们吃的是树的汁,要是它们正在吃的那颗树的树汁是苦的,知了的肚子就全是苦水,收拾的时候不小心沾上了,知了最华的那块就有怪味道了。所以我沾知了是要看树的,桃树,梨树,李树上的最好,不然柳树,杨树的,最不好吃的是苦楝树上的,全是苦水,那樟树上的也有怪味。”

    郁小闲这么滔滔不绝地一说,金世莱看她的眼神就不一样了。吃货和美食家不一样,美食家是有技术的吃货,知道如何做才能吃到正宗的美味,有的还能亲自动手料理。这样看来,金世莱也只能算在吃货那一类的人里面,郁小闲作为“准美食家”和厨艺爱好者,完全可以俯视他。

    金世莱得到了郁小闲的指点之后,作为一个落霞村的亲戚,他当仁不让地带了路。村里有一片桃树林,他把郁小闲领到了那边。郁小闲一看,乖乖,这片桃树林的知了真是多呀,她在矮树上,徒手都抓到了六七只,很快五十只知了的扑捉任务就算完成了。

    金世莱用来装知了的是一个布袋子,郁小闲怕时间长了,知了死了,味道不好,于是催促着胖子赶紧带她回亲戚家。想到美味马上就要入口,金胖子激动地带着郁小闲赶紧跑回了老婆的姑姑家。郁小闲也要赶紧跑,她现在口渴地很,抓个知了,劳动强度大了,把带来的水都喝光了,急需补充饮用水。那死胖子真拿她当雇工,她抓知了的时候,死胖子居然在树荫下看着。

    很快两人就到了金世莱太太的姑母家,那家的房子还挺气派,一看就是村子里的富户。这位姑太太家刚添了一个孙子,所以金世莱才代表生病的妻子带着儿子送三朝礼,喝喜酒,他的儿子此刻也还在姑婆家里玩呢。这时离中午开饭的时间还有一个时辰,金世莱和姑母家的管家打了招呼,就直接带着郁小闲去了厨房。

    郁小闲对知了的料理水平,实践作只限于油炸知了和烤知了,不过她在书上看过其他的料理方法,今天就试做一下吧。知了的头和翅膀不能吃,肚子里面有树的汁也不算好吃,华部分就在背上,那团全瘦,怎么做的都好吃。郁小闲准备把五十只知了做成三道菜,烤知了背脊,油炸知了,还有一道“馅知了”。

    烤知了最简单,在知了背上划开,用木棍串了烤,边烤边撒上盐沫子,等到焦黄酥脆了,就可以实用。从前郁小闲和小伙伴只吃背部的瘦,其余部分就丢给家里的**啄食。可这次烤了二十只,金胖子和他的十岁儿子先吃光了背上的,结果不过瘾,把知了屁股都吃光了,看来吃货的品是会有遗传的。还好郁小闲这次都是在桃木和杨柳上抓的,否则看他们吃得下去吗

    油炸知了更简单,直接油炸就可以了,郁小闲不打算做了,她打算把把剩下的三十只知了全部做成“馅知了”。活知了清洗干净,摘去翅膀、腿子,仅用身体部分作为原料。金世莱按照郁小闲的吩咐,去问管家要了半斤五花和一些新鲜菜蔬,还有少量水淀粉,一个**蛋。

    制作“馅知了”时,先将鲜猪剁成细泥,拌上适量食盐作馅,里面适当放些蛋和水淀粉使得馅子更嫩些。然后逐只挑开知了的肚子,将拌好的馅填入知了的肚子,投入油锅用微火慢慢煎炸至熟,捞出装盘时摆出花样,再用新鲜的绿叶菜装饰成蝉伏绿枝形状,上桌供食用。这样的美味既好吃,又很有诗意。

    郁小闲很快把这件成品摆上了盘,金氏父子看见了没有立刻动手分食,看了几分钟之后,才由金世莱动手先尝了一个,金世莱细细品味之后,突然开口对郁小闲说到:“兄台,你贵姓,你是厨子出身吗?这个实在太好吃了,这么一盘子,我猜酒楼的客人愿意花一两银子品尝,吃过之后,每盘收他们三两银子,只怕都有人愿意。不如你和我合作吧,我的酒楼正缺一个好厨子。”

    郁小闲自己还没吃过这样的“馅知了”,这回还是依着书上的方法头一次试做,难道真的有那么好吃?郁小闲拿筷子试了一个,果真是美味,不过馅子还是次了一点,如果在自家的厨房再试一次,也许真的可以卖大价钱。

    看见老爹吃了一个“馅知了”,金家的小子馋得要命,立刻动手捏了一个到嘴里,好吃的滋味让他满脸是笑,不过这个好孩子马上就说了:“爹,这些带回去给娘吃些吧。她吃着药,没什么胃口,吃了这些会很高兴的,病也许好得更快。”

    金世莱看着满盘子的“馅知了”,吞了口唾沫说到:“我们带着这个叔叔赶紧吃午饭,午饭之后立刻上路回去。留十个知了给你母亲吃,你分五个,现在你吃了一个,只许拿四个了。”

    金家小子一听就不干了,对他老爹说到:“我们家就三个人在家,为什么我只有五个?”

    金世莱无奈地对儿子说到:“这好吃的是爹找来的,爹给自己也是五个。剩下的九个,带回城给爹的朋友尝一下,也许这道菜可以给咱家赚大把的银子呢。”

    财迷的德行只怕也是可以遗传的,小金同学听说大把银子立刻就不说话了。金世莱带着孩子和郁小闲在偏厅吃过了饭,带上了水就赶紧坐车回宣城。

    金家的骡子车是双骡子拉的,车子宽敞舒适,三个人坐都不挤,看来金胖子不仅家里有钱,而且还挺懂得享受。郁小闲估着这个财迷一定会先带着“馅知了”去试探市场,才会帮自己去办事,不过这样也好,自己正是缺钱的时候,胖子要是能把这道菜卖出价钱来,自己也能粘粘“金蝉”的财气。

    果然骡子车停在了一处酒楼之后,金世莱就下了车,临走之前交代儿子要把郁小闲带回家里,好生接待。随后骡子车继续前行,郁小闲看见金家小子吃完了自己分到的“馅知了”,一路上眼睛却一直盯着手里的食盒,便试探着问他说到:“金家的小子,你叫什么名字?你也很喜欢吃叔叔做的“馅知了”,这没什么难的,等明年早点动手,吃油炸金蝉,味道又不一样。”

    金家小子吞着口水说到:“我叫金贤福,小名福娃。叔叔会做很多好吃的菜吗?那爹肯定要留你下来帮忙,这样你能帮他赚银子,又可以让他吃到好吃的东西,他肯定会喜欢你的。”

    郁小闲心里腻歪着,心想:“姑还巴不得富裕了可以使唤人给自己做吃的呢,想让我当厨娘,侍候着人,还给别人赚银子,做他的青天白日梦”

    郁小闲还想打听些什么,骡子车就停了下来,原来已经到了金家的府邸,一座宽敞朴实的大宅院。郁小闲跟着金贤福下了骡子车,却发现骡子车没有跟着进院子,这让她不免要问金贤福了:“福娃,你家的车怎么不进院子,反而出去了?”

    金贤福说到:“叔叔,这不是我们家的车,是爹借来的,给娘的充门面的。这样别人就会说娘嫁得好,家里富足。我家也有骡子车,可都在买卖上用,一般我们都搭车坐,这样才叫勤俭节约。现在我们家的房子买卖,都是爹娘成家之后赚出来的,爹说,这叫白手兴家,是最了不起的男人干的事。”

    乖乖的,这个胖子还真不简单啊,不但头脑明,而且还挺会过日子,教育孩子的。家长如此,那位太太肯定也不会是个简单的人。俗话不是说,一个被窝子不睡两种人。福娃说他家只有三口人,那么这家肯定是没有妾室的。

    儿子十岁了,正妻并无其他所出,丈夫还一心一意宠爱她,真是古代女子难有的幸福。金家的家教不错,福娃遇到了好吃的,首先想到自己生病的娘,胖子愿意把十个美味的“馅知了”留给太太,可见这位夫人是贤德的人。

    这样的女人,真是该见上一见。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网(qidian.)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

    78美味的知了更新最快

    78美味的知了*

    78 美味的知了在线阅读

    78 美味的知了

    - 肉肉屋
新书推荐: 阴阳提灯人 苟在明末当宗室 在东京找老婆的偶像 为没好的世界献上抽象 汉人可汗 崇祯太子 无限:从火影开始的主神空间 我在请回答1988的时候 索洛维约夫在沙俄1796 我是大明藩王,我不摆烂