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第48章 卤肉饭 汁水浓厚褐亮,早已渗透进米饭……

    办公室里, 午休时间一到,带饭的上班族都涌向放着微波炉的茶水间。
    滕怡一向被戏称为“干饭第一名”,这会果然抢得头筹, 其他同事还没收拾好东西离开办公室, 她已经端着加热好的饭盒回来了。
    彭书瑶还没想好要去哪儿吃饭, 公司楼下那几间小店翻来覆去的吃, 早都腻了。她不紧不慢的刷着外卖软件,等待有一个唤醒她食欲的店铺跃入眼帘。
    耳边咔嚓一声轻响, 一股浓浓的香味像炸弹一样在不大的办公室隔间里爆开。彭书瑶瞬间放下了手机,开始东张西望。
    什么味道这么香?
    她循着香味,很快发现了刚刚打开饭盒的滕怡。
    “滕怡?你这个饭好香啊, 是自己做的还是叫的外卖?”虽然这么问,可彭书瑶下一秒就看清楚那饭盒的模样, 正是家用的微波炉饭盒,心里一沉,如果是滕怡自己做的饭,那她就吃不上同款了。就算脸再大, 也不能去要同事做的饭来吃啊。
    只是心里还怀着一点期望, 彭书瑶在心里不停念叨着, 最好是外卖最好是外卖!
    “不是外卖。”滕怡矢口否认。
    “原来是你做的啊, 滕怡,你厨艺真的太好了。这股味儿太香了, 光闻到就馋的受不了, 我才想要是外卖的话找你问问是哪家的。”彭书瑶不无失望地说道。
    “我也没说是我做的呀!”滕怡笑呵呵道, “昨晚去吃的一家饭馆,实在是太好吃了,我忍不住点了特别多的菜, 撑的实在吃不下,剩下这份卤肉饭没怎么动,就打包带回家了。今天上班正好带来吃掉。”
    彭书瑶的心情像过山车一样起起落落,听到滕怡的卤肉饭的确来自一家饭馆,不是她自己做的,此时满心都是喜悦,当即道:“饭馆名字是什么,我要点他们家的外卖!”
    没想到滕怡却为难道:“名字我可以告诉你,叫南来饭馆。但是位置离咱们公司还挺远的,而且他们家不做外卖。你可以下班以后去吃,菜单上的随便点,每道都好吃。”
    滕怡家倒是离南来饭馆蛮近的,她刚听说这家饭馆时,也在外卖软件上搜索过,根本没找到南来饭馆的名字,后来到店里一问,才知道根本没有开通外卖这项业务。
    其实去过一次南来饭馆店里就会明白了,客人这么多,堂食都做不过来,哪有精力加上一个外卖?
    彭书瑶却一刻也等不了,她念念有词:“没有外卖不要紧,我可以叫个跑腿啊。”
    因为家境不错,彭书瑶有个习惯,那就是想吃什么一定要立即吃到,哪怕多花点钱,也不委屈自己。
    滕怡惊讶道:“午休一共才一个半小时,跑腿送来估计都得小一个钟头了?!”
    听到这话,彭书瑶立即去拿手机:“那我得赶快了。”今天这顿饭她一定要吃到。
    彭书瑶想吃卤肉饭的心还真坚定啊。滕怡无奈想到。
    那边彭书瑶还在眼巴巴等待自己的午饭,滕怡已经开动了。吃饭有仪式感,拿起勺子之前,滕怡先打开自己在追的电视剧,点下播放键,这才低头吃了一口饭。
    南来饭馆的卤肉切得不算碎,没到肉糜的程度,还能看到指甲盖大小的颗粒,那些深褐色泽中零星亮晶晶的部分,就是被卤得将化未化的肥肉,五花肉是连皮的,猪皮熬出胶质来,卤肉的汁水才更香更浓。
    滕怡从不歧视肥肉,只歧视不会做肥肉还要把肥肉送到她饭碗里的店家。
    那点肥肉香糯弹滑,根本不用牙齿咬,好像一抿就化开了。吃了一口,滕怡根本没去留意什么肥肉瘦肉,只觉得嘴里
    扩散开的卤香浑厚磅礴,配着软而不烂的卤肉和晶莹剔透的米饭,真好吃!
    等滕怡回过神来,面前手机里的电视剧已经播了好一段,而滕怡回想了一下,自己脑海中完全没有情节,刚刚只顾着吃卤肉饭,根本就忘了看手机,电视剧播了什么都不知道。
    她只好把进度调回去,继续吃饭。有人吃卤肉饭时会把作为浇头的卤肉和米饭全部拌开,滕怡还是更喜欢挖一勺米饭,再盖上卤肉一起送进嘴里的感觉。米饭与卤肉在嘴巴里充分交融,油润绵香,吃一口就能回味半天。
    吃得正欢,耳机里抬高的人声突然提醒了滕怡,电视剧还播着呢!再看一眼手机屏幕,刚才发生什么了,男南荼怎么莫名其妙地吵起来了?
    刚准备伸出手退回漏掉的情节,滕怡看了看还剩下小半碗的卤肉饭,又把动作收回来了。
    这电视剧真是没法看了!注意力完全没法集中,滕怡干脆把手机一关,专心吃起饭来。
    ————
    等了又等,盼了又盼,终于,在彭书瑶的再三叮嘱和打赏的诱惑下,跑腿小哥只用了四十分钟就把打包好的卤肉饭送到了彭书瑶手里。
    “他们家客人巨多,我求爷爷告奶奶,才和一份排在前面做好的卤肉饭客人换了顺序。否则别说四十分钟了,一个小时都送不到。”跑腿小哥气喘吁吁道。
    彭书瑶赶紧说:“辛苦了辛苦了!多的钱买瓶水喝吧。”说着就给跑腿打赏了20块。
    心心念念的卤肉饭到手了!
    三步并作两步回到工位上,彭书瑶激动地打开包装盒。
    嗯!就是这股香味!
    饭盒包装严实,在路上花费的时间也不算久,彭书瑶打开时,自己这份卤肉饭还热气腾腾的。因为是现做的,总感觉比刚才滕怡的那份还香。
    彭书瑶拿起勺子翻了两下铺在饭盒上层的卤肉,南来饭馆的卤肉厚厚一层,给的十分大方,这就对了嘛,都吃卤肉饭了,当然想大口吃肉吃得过瘾。
    拨开卤肉,和卤肉一起盛到饭盒里的汁水浓厚褐亮,早已渗透进米饭里,彭书瑶下意识地挖了一勺被染成浅褐色的米饭尝尝,哪怕没配着卤肉一起吃,也能感觉到米粒裹足了肉香,嚼起来又香又韧。就是只用卤汁拌饭,彭书瑶都觉得自己能吃上整整一碗。
    这肉汁这么香,除了南荼在每次卤肉都加一部分店里老卤的功劳外,还要靠油葱酥的酥香。
    炸油葱酥时,红葱头绝不能省着用,不仅要多多的下锅,还得炸的又香又脆,把红葱头的鲜甜都逼出来,这样的油葱酥加到卤肉中一起慢卤,不仅肉汁鲜美,滋味也渗进卤肉里去。
    尝过了肉汁拌饭,彭书瑶对卤肉的期待更高了,她庄重地挖上一勺带着卤肉的米饭送进嘴里,顿时被口中满溢的醇厚香气迷晕了。
    经过长时间的慢炖,卤肉的肉质变的酥软而不失嚼劲,肥瘦相间的五花肉既有油脂的香又有瘦肉的鲜。再配上把能肥肉都镇住的浑厚卤汁,再油汪汪的卤肉都惊奇地一点不觉得腻。
    好罪恶的脂肪和碳水,简直是实打实的一碗热量炸弹,可是好好吃!
    眼看午休时间只剩下不到二十分钟,彭书瑶抓紧时间一勺接一勺地往嘴里送饭。去外面餐厅吃饭的同事们也在这时候回来了,一群人一进办公室就耸着鼻子闻来闻去。
    有人开玩笑道:“什么东西这么香,在办公室里放毒,太没有良心了噢!这味儿要是一直不散,下午都没有心思上班了。”
    “是卤肉饭吧,我家楼下就有一家专门卖卤肉饭的店,这个香味我熟悉,不过这一家的似乎更香。”
    “奇了怪了,我明明才刚吃过饭回来,怎么闻着这味道又饿了?”
    对大家的议论浑然不知,一心沉浸在卤肉饭的彭书瑶正在兴头上,挖一大勺卤肉,感受微微粘稠的肉汁把酥软的卤肉和弹润的米饭完美的包容在一起。肉香味虽浓,却能感觉到在卤制时,各种酱料下的不重,反而很克制,不像彭书瑶吃过的有些店铺,一味的用咸来催出鲜味,当时吃不觉得不对,吃完了就口渴的不行,得喝上一大壶水才能压住那种干渴的感觉。
    再吃一片配着的腌萝卜,腌萝卜都被切成指肚大的一小片,单独吃清爽脆甜,也能拌进卤肉饭里,这样在大口吃肉时,就会突然跳跃出一丝轻快的鲜甜,像激昂的长调里混进去的轻灵的音符,给人一种眼前一亮的惊喜。
    吃干净碗中最后一口米饭,彭书瑶直起身来,发现同事们都目光灼灼的盯着她,准确的说,是盯着她面前的空饭盒,她奇怪道:“大家都看着我干什么?”
    同事们眼里冒出饿狼一样的寒光:“你已经被我们包围了,快交出卤肉饭的店铺名!”
    ————
    连续一个星期,彭书瑶天天都叫跑腿送南来饭馆的饭菜当午饭,那一片的跑腿小哥全都熟悉她了。
    彭书瑶也不局限于卤肉饭,听说南来饭馆的菜单经常变化,干脆让跑腿小哥自由发挥,跟着当天的菜单买,有特色菜就点特色菜,没特色菜就抢招牌菜,实在哪天不巧,什么都卖光了,就随便买点,反正每一道菜都是不一样的美味。
    这天刚拿到饭,彭书瑶就从跑腿小哥这里得到一个噩耗:“我看见了饭馆门外贴着的通知,从明天起南来饭馆休息三天,所以你这几天都不用叫跑腿了。”
    彭书瑶的脸皱成一团:“三天吃不到南来饭馆的饭菜,这让我怎么受得了!”
    这才短短几天,彭书瑶就发现自己已经离不开南来饭馆了。此时只想对老板说:不要休息,求你把我的钱赚走好不好!
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