第52章

    热豆浆太热还不能喝,要放在一边晾凉些。
    梅兰,竹菊还有云怀瑾三人就开始磨豆浆粉。
    云怀瑾磨的是纯灵泉水泡的豆子,炒豆子的时候,这个豆香就最浓郁。
    磨开之后,那味道更甚。
    看来灵泉水泡豆子,是能改变一些味道的。
    云怀瑾心里这样想,却也没彻底下定论。磨好粉之后,为细腻一些,又各自过筛一遍。
    梅兰和竹菊不太理解为何要磨豆子粉,直到云怀瑾用烧开的水,冲泡偏白微黄的豆子粉后,她们才明白这粉原来还能这样。
    云怀瑾先喝的豆浆,每一种喝两口,喝完漱口再喝下一种。
    口感上,全灵泉水泡的要比水里加了灵泉水的要好很多,普通井水泡的味道最次。
    且隐有一股豆腥味,咽下去的时候,还微微感觉嗓子糊了一层。但整体味道是不错的,只是没前两种好喝。
    心里有数后,云怀瑾又开始尝冲泡的。
    他依旧从全都是灵泉水泡的开始尝,豆浆粉冲泡的味道,比起直接磨的味道要次一些。
    不过依旧很好喝,口感香醇,色泽乳白微黄,吞咽无异物感。
    水里加了灵泉水泡的豆子,磨成粉冲泡后,口感明显比刚刚的要差。
    但是比井水泡的豆子,直接磨成的豆浆味道,又明显好喝许多。
    没有刚刚的那碗香醇,却也是豆腥全无,口感丝滑。咽下去黏嗓子的感觉,微不可查,回味还带着微甜。
    井水泡的豆子,磨成粉冲调的豆浆味道最差。豆腥气比较明显,黏嗓子的感觉也很明显。
    云怀瑾喝了一口就放下,没勇气再去喝第二口。
    以防是他自己口味原因,云怀瑾还将剩下的豆浆分给院子里的梅兰四人。纸砚因护着云初受伤,云怀瑾特意让他休息两天,好好养伤。
    加上孙大夫每天都会来主院瞧云初,云怀瑾也让孙大夫顺便瞧瞧纸砚。
    经过休息和调养后,这会脸上身上的伤也大好。听说有好吃的,正眼冒绿光的等着呢。
    云初也被叫来了,包括张管事,还有三名随机挑选的长工,两名小厮,三名丫鬟。
    若不是豆浆数量不够,云怀瑾能分更多人。
    他让他们尝六种豆浆的味道,一一与他说出喝完后的感觉。
    云初见自己也能帮上忙,还是排在第一个。他小脸严肃,心里想着一定要给阿父选出最好喝的豆浆!
    云怀瑾将全是灵泉水泡的豆子,直接磨成豆浆的那小碗给了云初。
    然后云初,吨吨吨……
    云怀瑾眼中含笑看着崽崽嘴边一圈的小白胡子,问他,“乖宝,什么味道啊?”
    云初抱着小碗,眨巴眨巴大眼睛。
    “阿父,好喝呀。”
    云怀瑾拿出帕子给云初擦嘴。
    擦干净嘴的崽崽继续为阿父尝豆浆,一共六小碗,把瘪掉的小肚皮都喝鼓起来了。
    云怀瑾见云初面不改色的喝了他觉得最难喝的那碗,一边给他擦嘴,一边问他味道怎么样。
    乖崽一点不出意料,复读机一样,说了第六遍,“阿父,好喝呀。”
    六小碗豆浆,在云初心里,都是特别好喝的。
    云怀瑾有一瞬间差点以为云初味觉失灵,但他确定小孩能尝出味道,爱吃甜的。
    他突然想到云初以前肚子都没吃饱过一次,饿的瘦巴巴的,小猫崽一样。
    所以,对现在的云初来说,只要是吃的,都是好吃的。
    云怀瑾摸摸云初的头,“乖宝,以后阿父一定不让你再饿肚子了。”
    云初听了高兴,往云怀瑾身上贴了贴。
    其他人的品尝,结果和云怀瑾的一致。
    杂货铺售卖豆浆粉的计划可行!
    云怀瑾把张木桥留了下来,他与张木桥详细说了想售卖豆浆粉的事情。
    张木桥听了后也觉得可行,豆浆的味道他也都尝过,杂货铺要卖的那种,比外头现磨的还好喝呢。
    若是卖的话,肯定是卖的动的。
    至于豆浆粉的口味如何变好,云怀瑾只说他在家中藏书里看过一种,能让水质变好的法子。
    用水质好的水浸泡豆子,磨出来的粉味道也会好。
    这个能让水质变好的法子,张木桥听着觉得神奇的很,但也知道这种方法不是他这样的仆人能过问的。
    张木桥立即表示他来安排人手,磨豆浆粉没什么技术含量,就是个费费力的活。
    庄子里的人轮着做,人手是足够了。
    泡豆子的水,都是派人专门从主院抬的。
    云怀瑾会关上小厨房的门,在装满水的水缸前站一会,然后再开门出去。
    梅兰他们也知道豆子粉改叫豆浆粉,要拿去铺子里卖的事。
    因此只要看到云怀瑾关上小厨房的门时,他们都不会靠近。
    虽然东家没说,但他们心里也清楚,这定是有不能外传的手艺在身,不然也不会有那六碗味道不一的豆浆了。
    这都是主家的机密,不是他们能探查的,还是老老实实的做活比较好。
    在小厨房里的云怀瑾,没有什么手艺。
    他只是在把水缸里的水收一部分进空间,直接洒在广袤无际的草地里,然后再给缸里添些灵泉水进去。
    第一批豆浆粉磨好,已经是三天后。
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