迎面而来的热气，让江吟心神微晃。她深吸口气，将全身心置于眼前的铁锅里。
随即，她按照炒茶流程，快速拈起三两左右的鲜茶叶放入锅里。
再按照记忆里的方法，快速伸手往锅里的茶叶拈去。
然而，手刚下锅，她瞳孔微缩，连忙缩回手惊呼一声：“哎哟，烫烫烫！”
许久没炒茶了，没把握好技巧，被铁锅烫的直叫唤。
江二娘：……很无语又很无奈。
“娘子，您没事儿吧？”小萝蹭的一下站起身来，连忙拉着她的手看情况，“要不咱们别炒了吧，让其他人来？”
瞧瞧，手指头都烫红了，她心疼。
炒茶可不是轻松的活儿，那么多茶，一整日都只能在锅炉旁。
江吟嘴角微抽，无奈道：“无碍，我只是太久没炒茶，手法生疏了些罢了。”
她连忙抽出手，准备继续炒茶。只是，方才她缩回手的一瞬间，江二娘已经上手接着在炒茶了。
江吟看着手法娴熟的江二娘，挠挠头，讪讪一笑道：“二娘，我来吧。”
然而，江二娘只是白了她一眼，边翻抖着锅里的茶，边道：“得了，你先看看，待会儿下一锅你再接着炒。”
等这锅茶叶杀完青摊凉时，便能接着进行第二锅的杀青。
江吟咧嘴一笑道：“二娘放心，下次我会多加注意，不会再出现方才那种情况。”
说完，她便安安静静的待在江二娘身旁，仔细的看她炒茶的手法，让自己待会儿也能有所参考。
江二娘没再多说其他，而是继续上手演示，时不时还跟江吟解说一二。
很快，江二娘手上这锅半路接过来的茶，便已炒好放入晒扁里进行摊凉。
而江吟，也再次迎来了新一轮茶叶的杀青。
这次，她没再像先前那般烫到手。而是按部就班的开始翻抖茶叶，进行杀青。
她越炒越上手，到杀青结束，还是意犹未尽。
紧接着，她又开始进行第三锅茶叶的杀青。
接连杀青了三锅茶，江吟这才接过第一锅摊凉好的茶，开始炒二青。
就这样，一锅接一锅的炒。最后，江吟竟然炒了有十锅，接近三十两茶叶。
虽然刚开始炒出来的茶品质不是最好，但经过一天的训练，她的手法已经差不多回到以往的水平。
她望着竹笼里新鲜出炉的茶叶眼眸微亮，偏头朝江二娘笑眯眯道：“二娘，咱们明日继续吧。”
好不容易手感上来了，她想一鼓作气，多练练炒茶的手艺，以免炒正贡茶的时候出现问题。
虽然，按照今日炒最后两锅时的水准来发挥，正贡茶完全不在话下。但多准备准备，总没有坏处。
对此，江二娘自然不会拒绝。
于是，接下来的几日里，江吟都早早起来去茶山采茶。采完茶回来，便跟着江二娘窝在屋里炒茶。
时间转眼而逝，不管外界怎么样，江吟的炒茶技艺都在快速提升。蒙山茶的采摘，亦早已准备妥当。
而皇茶园的采摘日，也如约而至。
皇茶园里的蒙山茶采摘仪式，隆重而神秘。
采摘吉时已到，茶马司茶监严理，一早便焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮。
率领僚属并智炬寺和尚及蒙山四家重要人员，开始朝拜仙茶。
因着皇茶园在江氏茶山的范围里，这次的正贡茶又是由江吟亲自炒制。
是以，江吟的位置仅次于严理，跟在他身旁，随时等候吩咐。
不管蒙山其他三家的家主再怎么看不惯她，此时，也只能憋着。
江吟原本以为今日李戟也会来，却不料四处都不见李戟的身影。
她压下心里的疑惑，跟随严理一起朝拜仙茶。
之后，严理亲自监督，智炬寺里的大师亲自动手，开始进入皇茶园采摘仙茶。
皇茶园里的茶树仅有七株，以农历一年三百六十日定数，每年采三百六十叶。
江吟站在皇茶园外，目不转睛看着园里的僧人们小心翼翼采摘茶叶，心里无比激动。
但这种情况不容她放肆，她只能收敛起情绪，乖乖等在一旁。
严理抿抿唇，最终还是低声道：“李官人去办要事去了，是以，今日才没来。”
也不知是个什么心里，严理总觉得应该解释一番。
然而，江吟却只是偏头看了他一眼，莫名的点点头，表示知道了。
严理心下一梗，却也没说什么。
很快，三百六十片茶叶采摘完毕，送往智炬寺里进行鲜芽摊放。
但因摊放的时间较久，需要两到三个时辰。
是以，这期间便由江吟带着族人和智炬寺的僧人，采摘皇茶园边上的茶叶，以炒制贡茶一起送往东京。
此事关系到官家和皇室贵族入口的东西，自然再次引发了胡、沈和陈家的嫉妒。
但因皇茶园在江氏范围内，又有严理带人坐镇，他们也只是羡慕嫉妒，并不敢有再多的动作。
江吟开始亲自采摘茶叶后，严理干脆直接把其他无关紧要的人遣走，包括胡、沈和陈家，以免他们干扰贡茶炒制。
别有用心的三家人走后，江吟终于松了口气，开始仔细采茶。
等皇茶园摘出来的鲜芽摊放完成后，江吟便开始准备了炒正贡茶。
炒茶时，需要智炬寺的僧人围绕诵经。
这是江吟第一次经历这种情况，虽然往年见自家娘亲炒制过，但临到头来不免有些紧张。
她绷着一张脸，直勾勾的盯着锅底，不敢有其他动作。
普惠大师见状，笑眯眯道：“阿弥陀佛，江小施主尽管抛除杂念、从心而为。”
闻言，江吟终于抬眸看了过去，想到普惠大师能从她这里算到些什么。
她抿抿唇，朝普惠大师点点头。随即快速抓入三两鲜叶扔进锅里，正式开始正贡茶的炒制。
与此同时，普惠大师也带着寺里的僧人们，诵经念佛，直至正贡茶炒出。
这期间，江吟的心始终提起，直到最后一锅茶烘干，她才正式送了口气。
而就在她最后一锅茶出炉时，诵经声也跟着停止。也意味着，今年的正贡茶炒制结束。