“好好好。”
“这鱼汤莫非是你们聚满楼的新菜?”
赵局放下小碗之后,满意地摸了摸肚子,眼睛却还是盯着锅里的鱼汤,这意味不言而喻。
罗伟心里偷笑,一边答话,一边接过碗去盛汤。
“这鱼汤只是我怀恋奶奶做的家常菜,可不是聚满楼的宫廷菜。”
“哦?”
赵局有些意外:“但我以前在聚满楼没吃过这样的菜,而且这么好喝的汤,竟然不放在菜单里……”
罗伟见赵局说到这不说了,不禁笑了笑,和老爷子对视一眼,对赵局的话还是能听懂的。所以老刘在一旁脸色也有点尴尬……赵局毕竟是场面上的人物,话知道尴尬也就不说了,当着别人饭店大厨的面儿嘲讽以前的菜不好吃,的确不好。
这话其实应该让老爷子更难过的,但看着自己孙子能做出这么好喝的鱼汤,不知道为啥,他一点负面情绪也没有。反而觉得聚满楼崛起有望……所以他接过话:“赵局,其实罗伟他是刚从外面回来,这是第一次在家里做菜,以前的菜单里没有他的菜也是正常。”
“这不,正准备参加那个厨神大赛,就做几个菜试试手。您也是赶巧了,我们刚开市呢,就遇上了,也是和美食有缘。”
赵局哈哈一笑,他虽然是个教育局的,但是对吃的格外讲究,这次的厨神大赛他当然会关注。而且市政里就是负责这次的厨神大赛在潜湖的承办,他也是这一方的评审,不然也不会大早上跑聚满楼来了。
“很好很好!不知道还没有没有其他的菜?”
赵局眼睛一眯,脸上笑意十足。有好吃的,不容他不开心啊。
“对了,你们家菜谱上不是有几道你们家的特色菜嘛,要不就让小罗同志帮我做几道吧,我去外面房间里等着就行,也不耽误你们开市了。”
说完,竟然不像其他领导那边做作,站起来摸了摸肚子,转身就走,一点都不含糊。
不过临走前,还特意回过头喊了一句话:“味道要不比这个汤才行,不然啊,你们这次比赛想出头可不容易喽。”
哈哈哈。
赵局略有深意地看了罗伟一眼,这才在张秘书的护送下出了后厨门,
……
“这……”
罗伟有些懵:“老爷子,赵局这么说……”
老爷子咳了一声:“他是当评委的,是个对吃很讲究的人,说是咱们潜湖的美食家一点不过分。既然他这么说了,那就证明孙家酒馆那边的菜,也很好。”
“我听说我同学家请了一个五星级酒店下来的大厨。”罗伟并不奇怪,虽然不知道一个五星级大厨为啥会跑这么个小疙瘩里来,或许是退隐江湖,也或许是孙家出的钱高……但一个五星级大厨肯定是有几把刷子的。
罗伟其实很奇怪,一个五星级大厨会差钱么,也应该不差地方吧……这就很让人迷糊,猜不出里面卖的是什么药。
“我也听说了,所以这次厨神大赛我本来没打算参加了的,不过现在不一样了。”
老爷子说到最后,看着罗伟笑了起来,那脸上的情绪,丝毫没有隐藏,喜上眉梢。
“您就对我这么有信心啊?”
罗伟挠了挠头:“那可是五星大厨啊!”
“谁让你是我孙子呢。”
得!
谁让您是我爷爷呢。
罗伟想起来一件事:“老爷子,那赵局说的菜,是哪几道啊?”
“……”老爷子眼睛一瞪,抬手就是一爆栗。
“你真是到外面玩野了,连自己家开的饭店有什么菜都不知道,真是……”
“唉!”
老爷子叹了口气,又回办公室把菜谱拿了回来。刚开心没多久,就又被罗伟给气了一次。
“看看前边的第十道菜,还有三十五,四十五两道。”
罗伟点头,翻开手抄本,按照老爷子说的,翻看了菜式。
他也没细看,直接快速翻到了后面,看到一个大写的十才停了下来。
“竟然是这道菜……”
“开水白菜。”
这道菜……其实就是水煮白菜。表面上看起来其实就是一小碗,用水泡了两大白菜……虽然简单粗暴,但却是川省名菜,现在是国宴的一道菜,以前则是清宫里的御厨菜式,后来才被传了出来被川菜名厨发扬光大。
罗伟脑子里的厨神菜谱竟然也有这道菜的做法,这就妥了。
“要我帮你安排人去拿食材么?”
老爷子看罗伟表情一阵阵地变,还以为有啥难处需要好好想想,不免开口问了一句。
“不用,老爷子。您去忙吧,食材和过程都得我自己来把握才行,您去招呼下赵局。我这做菜估计还得要一会功夫。”
……
这倒不是罗伟瞎说,他还没看后面两道菜呢,光是开水白菜这道名菜就得熬鸡汤才行……还得是老母鸡。所以说在外人看起来简单的那种特别贵的菜,越简单的菜,越是麻烦。
罗伟整了整思绪,继续往后翻。
“三十五:冰糖炖燕窝。”
得!又是一道小而巧的菜。
“四十五:木莲心。”
罗伟:“……”
他想掀桌,这咋都是些要动手活,小而巧的菜呢……
简单是简单,但是要做好……难啊!
罗伟算是明白了自己家这酒楼,为何经营不出去了。因为……这三道菜,若是随便弄弄,也就是家常菜的等级。
别的不说,就拿冰糖炖燕窝,要是用千度搜索来搜做法的话,都会给你一个家常的做法,这里面的要求可想而知……
幸亏系统送了任务物品厨神的书,不然就凭书店里的那些家常菜合集,罗伟做出来的这几道菜,也就是家常菜的等级,最多也就是普通大厨级别,和老刘师傅也没啥区别。
赵局走前那意味深长的一笑,相必也是为了考考他罗伟的手艺,是真好呢,还是就只会那一道菜。
罗伟沉思片刻,仔细整理了下脑中的心得,除了开水白菜有加成外,另外两道菜竟然也将是他自己尝试了。好在有了鱼汤的经验,熟练度有了系统的开挂帮助,蹭蹭上涨。
子曰:“男人不能说不行。”
罗伟把家传菜谱里的描述仔仔细细吃了个透,这才冲冲跑进食材库选起了食材。
没多久,罗伟便大喊了一声,到吓到不少人。
“我擦……这就过分了啊!”
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