宋时明月 作者:赤虎
第一百五十章 叹为观止
第一百五十章 叹为观止
宋代县令分好几个级别，一等的叫做“赤县令”，即京城所在县的知县。这样的县令是正七品官，人常说的“七品芝麻官”指的就是此等官。次一等县令是“麓县令”，即京麓一带的县令，这样的县令是正八品，与赵兴现在的级别相同。
再次一等是“上州县令”，简称“知县”，从八品。中下州县令又分“上中下”三等；而像胶西这样新设立的县，是实实在在的“上州小县令”，不大不小恰好从八品，比赵兴品级低一级。而县丞正九品，县尉更低，属从九品官。
宋代的官职是叠屋架床的，比如李之纯，头上有数个官衔。而赵兴是官场菜鸟，头上官衔一个是九品最末尾的名誉官“迪功郎”，一个是职事官——密州团练判官勾当签押事。此外，他参加职馆试，还获得了一个馆职——正八品的“直秘阁”。这个官职称“贴职”
如果赵兴再兼任一个县令与县丞，属于本官高于或等于差谴官，官名前要加个“行”字。这份官职不影响他密州团练一职，他还多领一份薪水。相对来说，赵兴比较满意县丞这个职位。这官事不多，本身相当于橡皮图章。
“大人如此恳切，我就不客气了，我比较中意县丞这个职务”，赵兴坦然的回答。
王子韶摇摇头：“两任县丞才可以做一任知县，而一任知县就可以升迁为州通判，两任通判才可以升知州，离人要任县丞，这不是要多熬三年资历吗？”
赵兴无所谓，他诚恳的谢过对方的好意，王子韶又问：“听说离人手下有很多奇人异士，不知能否给我推荐一二？我妻舅家也筹划着成立一个商团，或许将来能参与运河开凿。”
赵兴心里长长的叹了口气，他早就知道会有眼前的结果，指望一群贪官修建这么宏伟的工程，那只能是给贪官们开贪污盛宴——唯一的愿望是，他们别贪的太狠，把那条运河修成豆腐渣。
赵兴答应下来这事，王子韶兴致勃勃，继续说：“离人，我府右也有一位奇人，你该见见，你师兄晁补之还夸过他。”
王子韶的神情颇有炫耀的意思，赵兴也很配合的露出渴望的神情。但王子韶似乎想把这惊奇留到最后，他端起茶来，悠闲的喝了两口，而后慢悠悠地说：“此际正值午时，听说离人素好鉴赏美食，我府上的厨子新学了几种菜式，且让我们边吃边谈……嗯，我这命人去呼唤那位奇人。”
赵兴笑意盈盈，他自觉地自己多了九百年的饮食知识，王子韶怎敢在他面前炫耀？
想当年，他什么腐败大餐没吃过？
宴席很快摆上来了，那位奇人也被请来，坐在陪席，王子韶亲切介绍、浓重推出：“此为吾友邓御夫，字从义。曾著农历一百二十卷。（晁）补之推崇其书‘言耕织、刍牧与凡种艺、养生、备荒之事，较《齐民要术》尤密’。”
哦？这事赵兴感兴趣，可邓御夫这个名字比较陌生，赵兴不记的历史上真有比《齐民要术》更详尽的论述中国北方农牧业、纺织经验以及种植工艺和养生备荒的书……莫非，这本书也消失了？
赵兴眼珠转了转，赶紧问：“从义这本书出了吗？印了多少册？版权在哪个书房？”
一百二十卷，那可是一篇宏伟巨著，这样的农书在别的时代，有可能农民看不懂，但在宋代不存在这个问题，将这本书最大限度的刊印，准是个挣钱的事……最好在送几本到日本去，一定能够保存到现代。让子孙们好好看看北宋的农业文化，那么名声也有了。
邓御夫笑得很欣慰，王子韶笑得很得意。两人笑罢，邓御夫回答：“幸奈王知州支助，这本书刊印了三千册，版权在杭州印书局。”
赵兴马上点头，豪气逼人的回答：“此等巨著怎能只印三千册。该印的多一点，让皇宋农民都晓得这本书胜过《齐民要术》……我把这本书的版权买下来，在加印两万册……”
邓御夫连忙拱手称谢，王子韶笑得很开心，他谦逊的转移话题：“早听说离人豪富，我等就不与离人客气了——来，酒宴已经备好，我们边吃边谈。”
赵兴一边走，一边试探：“从义，有没有心思出来帮帮我，我从南洋西洋搜集了很多花种树木，正发愁如何栽培，有你这位农艺专家出场，令我平添许多信心，怎么样，有没有兴趣见识一下天下奇花？再写一本《天下奇花录》？”
邓御夫正中下怀，他回答的很快：“早听补之说，大苏学士的掌书记马正卿跟了你三年，顿成巨富，如今在汴梁城组织货栈，弄得风生水起。有马梦得前例在先，只要离人肯开口，汴梁城一半的能人都会跑到你府上拜访，我怎能不肯呢，何况还有机会见识一下天下奇花！”
王子韶对邓御夫找见出路非常欣慰，这个人才是他发觉的，日后邓御夫的成就越大，越能体现他慧眼识珠。王子韶笑得很开心，他热情的招呼众人：“好啦好啦，酒菜快凉了，此际正是蟹肥菊黄的时候，且让我们品尝一下密州肥蟹。”
厨师首先端上的是蟹酿橙。这种宋代名吃制作方法繁复，首先要将黄熟带枝的大橙子，截顶，去瓤，只留下少许汁液，再将蟹黄、蟹油、蟹肉放在橙子里，仍用截去的带枝的橙顶盖住原截处，放入小甑内，用酒、醋、水蒸熟后，用醋和盐拌着吃。
桌子上的“蟹酿橙”像一盘艺术品，它周围衬托着菊瓣，摆放的精美绝伦，令人不忍破坏。王子韶首先夹起橙盖，向众人示范一番。橙子内的蟹肉粒粒可爱，含在嘴里不仅香，而且鲜，更主要的是它使人领略到了新酒、菊花、香橙、螃蟹色味交融的艺术氛围……
王子韶这是回击，他回击赵兴昨天在船上的款待。因为赵兴没按惯例以歌舞宴客，王子韶要让赵兴知道，他们吃赵兴的饭，不是单纯冲好酒好菜去的。可赵兴不能体味宋人的婉转，他还深深感慨：原来宋人们已不仅仅满足于口腹之欲，而是将一般的食物也都赋予一种意境的追求。
王子韶端起一杯色如琥珀的酒，劝饮。赵兴轻轻酌了一口，用美酒洗刷自己的味蕾，以便向下一道菜进攻。一杯酒喝完，他皱了皱眉头，奇怪的问：“真不信，山东大汉们竟也喝这样绵柔馨香的酒。”
这是一种清香型低度酒。不得不承认这是一种好酒，味道清纯酒性也不是那么的冲！
王子韶大笑：“离人露怯了吧！别人不知道这种酒，你不应该不知道——这是密州春。你老师苏子瞻那句：明月几时有，把酒问青天——把的什么酒？就是这种密州春。”
赵兴举起酒杯，浅浅的啜了一口，而后一饮而尽，举着空杯子要求：“再来满上。”
王子韶欣然点头。
第二道菜端上来了，这场小酌不是正式的官宴，所以喝酒上菜的次序没有遵照官礼。它充分体现了宋代零食点心的特色，第二道菜是“酥琼叶”，其实是将宿蒸饼薄薄切就，涂上蜜或油，就火上炙，地上铺上纸散火气，炙好后，非常松脆，有止疗化食功效，而且嚼起来还可如杨万里所说：作雪花声……
做“雪花生”那是诗人的说法，要让赵兴形容，也就是像老鼠嚼大米咔嚓嚓一片。这道菜吃完，赵兴喝着密州春，有个想法：“知州大人，听说我老师在密州修了一座超然台，不如我们年终大会就在超然台举办——嗯，饮密州春，欣赏炎黄歌舞，我一定给他们奉上一道叹为观止的盛宴。府尊大人请把客商的名单给我，座次上有何要求，府尊大人尽管说，我来安排。”
王子韶点头同意，马上命令他的掌书记准备名单，并补充说：“律法：凡当日在场的海商都有份参加，不过有些客商是纳税大户，座次上是要予以照顾，回头我让人标好，送到你的府邸。
不过，年底气候寒冷，超然亭处身旷野，需要注意搭些棚子防寒。”
赵兴答：“我炎黄文明博大精深，正需要大场面才能展的开，空旷点更好，府尊大人尽请放心，一切有我。”
王子韶听说过那场西园集会就是赵兴组织的，他能有什么不放心的呢。
正说话的功夫，第三道菜——宋代小资食品“雕花蜜煎”端了上来。
宋人对食物的审美情趣充分展示在雕花蜜煎上。所谓雕花，就用瓜雕刻成的花样食品，即“药瓜”。用杨梅、冬瓜、金桔、鲜姜、嫩笋等，雕成甜酸的花梅球儿、清甜的蜜冬瓜鱼、微辣带甜的花姜，而且还在金桔、橙子、木瓜上雕出花及大段花、方花，又在青梅上雕出荷叶儿……
同时端上来的还有用油面糖蜜制成的“笑靥儿”果食。这种赏心悦目的工艺性食品，是宋朝小资的最爱。各城市为了迎合拥有强大购买力的小资们，都纷纷推出自己的杰作，如浦城特色的冬瓜——安置在寿架台上的一条三尺长冬瓜，刻上了假山、龟、鹤、寿星、仙女，异常精妙。
这就是宋代官场正午的“点心宴”。主食螃蟹，面点搭配，水果坠尾。这顿“简单”的午点让赵兴知道，宋人已把追求艺术性的倾向，扩展到食品制作的各个方面……
他吃的叹为观止，他吃的心满意足。他吃的满腹郁闷，只想回家去宰了自己的厨子。
可是他的活还没完，从王子韶那出来，与邓御夫约好了再会的时间，他又要马不停蹄的去拜访李之纯。李之纯显得很宽厚，他劈头先致歉：“让离人久等了，我在路上有事耽搁了几天。后日我就回自所，密州就不待了。
老夫已经与范金部（范锷）、王知州联名上奏，请设密州市舶司，请设胶西县。我等共同推荐离人出任胶西县令，今后老夫把胶西托付给离人了。
我看好你，子由曾经来信让我照顾好你，我看离人处事精明，在这方面不由老夫照顾你。唯一遗憾的是，离人处事过于刚强，不过这也不算什么，老夫年轻的时候也刚强过，等你在官场处久了，自然学会了圆转。年轻人嘛，闯一闯有好处……”
子由是苏辙的字，李之纯这番话表明他与苏辙关系密切。两人甚至好到连悄悄话都说。临了，李之纯倒是显出一丝童心，他笑着说：“老夫喜欢步行，每年要费三双官靴，听子由谈起过离人所制的皮靴，轻便舒适。我看离人也无需送老夫什么礼物了，多送我几双靴子就行。”
几双靴子能值多少钱，赵兴答应的很快。接着，李之纯命令仆人奉上浓浓的两盏“二陈汤”，请赵兴饮用：“离人满身酒气，定是在王子韶那里吃过了，老夫就不留你吃饭了，喝了这碗‘二陈汤’且回去安置吧。”
宋代，官场上送客的方式不是端茶送水，茶是迎客茶。客人进门先奉上香茶，等客人走的时候，再奉上二陈汤。满鞑子入侵中原的时候，从宋人那里学了残字断篇，所以才有了清代端茶送客的习俗。
二陈汤是装在汤瓶中奉上的，日本人把汤瓶学了去，而后有了茶瓶的说法。李之纯盛汤的汤瓶很朴素，赵兴眼睛尖，都发现瓶口处几个细碎的裂纹。甚至有个米粒大的豁口。他一言不发，恭敬的将二陈汤饮下，然后拱手告辞。
在王子韶那里吃了饭，在李之纯这里喝了汤，范锷那里没什么招待，他揪住赵兴，还想进一步讨论大运河的事情，赵兴打个马虎眼，推荐说：“我学生程夏擅长筹划，跟我学了多年，本身又是黄州举人，老大人身边若是缺人，便让他给大人详细解说。”
辞别了范锷，赵兴又去判官索问道那里兜了一圈子，而后回家，院门口他遇到了两名一赐乐业人，他们一直在按赵兴的策划，筹备在高丽庭馆插上一脚，但今天他们来，不是为高丽庭馆的事。
“大人，你在船上与知州大人、转运使大人、金部侍郎大人说的话，我们已经听到了，我们有了想法”，俺裕小心的看了赵兴一眼，补充说：“大人既有铸造钱币的工坊，我们想，何不建立一座银柜，专门存放、吸纳修建大运河的富商所携带的金银钱财？”
赵兴点点头：“你说的是银行吧？我大宋早有类似的钱柜，听说陈都府都已经印刷了纸质的凭证，叫做‘交趾’。
我的铸币流水线是绝对机密，这事不能对任何人提起。今天的话到此为止，至于银行的事，我看你们可以悄悄筹备，最好自己别出头，让别人打前阵，如果银行成立，我这里可以支出三十万金币，作为你们的本金。
这事就到此为止，今后你们所做的，我概不知情。”
俺裕与白樵连声答应：“大人，我们知道如何保守秘密。”
在门口处告别了两名以色列人，赵兴中途吩咐程夏明天去找范锷，然后又吩咐门子明天邓御夫来访的时候直接引入书房。他便向后院走去。
才进后院，就听见廖小小的歌声，她很开心的摆弄着几张纸，一见赵兴，马上贴了过来：“官人，你猜我搞到了什么。”
赵兴回答：“先等等，先把厨子给我叫上来，我今天去王子韶那里吃饭，吃了一肚子闷气。”
这厨子是从汴梁城雇来的，自称是学了赵兴的真传，往往向别人自许他是赵兴的亲传弟子。赵兴一见对方那肥硕的脸，火就不打一处来：“符三，我今天在王知州那里吃了蟹酿橙、酥琼叶、雕花蜜煎，听好了，是蟹酿橙、酥琼叶、雕花蜜煎！你说你以前都给我吃了什么，那都是猪食！我白白自许多知道九百年的饮食文化，今天我才知道，那不是饮食文化，是猪食文化！”
赵兴这是气急了，口不遮言，实际上他在现代接触的只是低层次的腐败大宴，而现在他接触的是官僚们的腐败宴。如果他在现代参与了层次再高一点，他就会知道，腐败文化没有最高，只有更高。
符三委屈的快要哭了：“大人，这蟹酿橙可不是日日都能吃上的，可花功夫了，再说，大官人也没教过我。至于大官人教的那些，我哪样不拿手？”
赵兴恨恨的回答：“你要学的还多着呢。”顿了顿，他叹了口气，又补充说：“我要学的也多着呢。”
厨子抹着眼泪退下去，廖小小眼波流转，趴在赵兴耳边，边哈着气边说：“你刚说什么，多见识了九百年饮食文化，莫非你是一只千年老鬼？”
赵兴沉思的回答：“我是！怎么样，你怕不怕？”
廖小小婉转低语：“怕，你摸摸，我的心跳的很厉害，快来，吃我呀。”
赵兴暧昧的嘟囔：“大白天的……”
其实，他心里很懊恼。怎么我跟古人说大实话，没有一个人相信呢？
廖小小用脸轻轻的擦着赵兴的鼻尖，炫耀似的又问：“你猜，我给你搞到了什么？”
“什么？”
廖小小奔到桌边，抖着那几张纸回答：“我这几天出住内院，跟官吏们的家眷打听了一下，打听到几位上官的喜好癖性，你要不要知道一下？”
赵兴大马惊道的坐在，问：“先说说我的顶头上司王子韶。”
廖小小翻过一张纸，看着纸上的内容，评价说：“王子韶，字圣美，有大学问，且喜好与有学问的人来往。”
“这我知道，我在他府上见过邓御夫，王知州支助他出了农书。”
“不止呢！”廖小小挥着那张纸说：“这位王子韶可是学问堪比王荆公的人啊，王荆公做字书行天下，子韶亦作字解二十卷，与安石书相违背。喜作正书，至于三过笔可以挂万钧之重。宗褚遂良、颜真卿，暮年自变为一家。大隶题榜有古意。”
“笔挂万钧之重——古人说话就是夸张”，赵兴摇摇头。写字的时候笔上挂着万斤的重物，可能吗？
“字写得好”，赵兴嘴里砸了一下：“没名声！有苏黄米蔡好吗？既然不与苏黄米蔡并列，可见后一句话依旧是浮夸过分……接着说李之纯，听说他与苏三丈（苏辙）关系好。”
廖小小神色郑重起来：“李之纯，仁人也！有仆不知名，人皆呼为‘李仆’。李之纯喜欢步行，每次下乡，路有遗尸则令李仆收葬，据说李之纯前后收葬过万余无名野尸，故人称之为‘其有万魂庇佑’。据称，其毕生所得官俸都用于收葬无名野尸。”
赵兴神态也严肃起来，他摆正了自己的身子，端正的坐着，缓缓回答：“不意官场竟有如此圣人！”
廖小小继续说：“李之纯知成都府时，成都路地少人稠，粮食不能自给，每年靠官府减价发售官米6000石，供应民食。言官上奏，认为这虽然给百姓带来了一定好处，但却损害了朝廷利益，应予免除。皇帝下诏，令朝臣们讨论这件事情。
李之纯上表斥责，称：成都老百姓仰仗皇恩浩荡，依靠这些粮米已经生活了百余年，今天凭什么要剥夺他们的饭碗？今日夺取百姓饭碗，究竟算是谁的恩德？此语一出，群官不敢再言。于是，成都府上下百万百姓，至今仍感激李之纯活命之恩。”
赵兴想起来见李之纯时的场景。从板桥镇到密州，他走了整整十天，一定是在路上又去收葬无名野尸去了，而对这一切，他竟然没拿出来炫耀，还向赵兴表示歉意，为自己的迟到而道歉。
他根本无需向赵兴致歉的呀。
赵兴沉默片刻，缓缓的回答：“我需要给他做几双好靴子，一双最耐磨的靴子，整个大宋最耐磨。”
廖小小扬扬纸，继续问：“大郎，还要不要听？要不，我们先去卧榻做点别的事，然后继续？”
赵兴坚决的摇摇头，继续说：“那为判官索问道究竟是什么来历？”
“明断！”廖小小继续说：“这位索问道是索湘四世孙，索湘：字巨川，盐山人。开宝年间有一个大狱的案子。一连逮捕了1500余人，不能决断。后来他亲自审理，终于真相大白。平反了冤狱，没有放过一个坏人，也没有冤枉一个好人。索湘家学渊源，擅于断案，人皆赞其处事条理清楚。”
“不简单呀不简单，全大宋没有一个简单人”，赵兴晃着脑袋，看了看左右，补充说：“八件世故清茫然，我找遍了整个大宋，似乎唯有我是个简单人——一个连诗歌都不会做的简单人
。”
廖小小偎入赵兴怀中，用指头搓着赵兴的胸膛，嗔怪的说：“官人也不是个简单人，当今世上，谁敢驾一叶孤舟便驶向南洋？……好啦，不谈这个，再谈谈那位范锷。
这范锷也不是简单人，他娶过两房妻子，大房姓姚，被封为长寿恭人。二房是徐氏，传，徐氏是当今官家的奶娘，被封为鲁阳郡夫人。其子范筠亦于两年前中进士，人皆称：‘一门两进士’。”
苏轼家一门三进士，这范锷竟能做到一门两进士，实在牛叉。
“都快赶上苏门了”，赵兴赞叹的说。
廖小小也点头附和。
然而，说话的这两人都不知道，在文学上范锷远远比不上苏东坡，但他的儿子在考试方面，苏东坡拍马也追不上他。这厮不仅是一门两进士，他们一家最后的结果是“一门七进士，十子九登科”。
范锷的儿子范筠是宋代超生游击队的大队长，他生的女儿不算，光儿子有十个。范筠的十个儿子中：溶、渭、浒等五人中了进士。与范锷、范筠一起被誉为“一门七进士”。后来，这十个儿子中有九个在朝廷做官。故有“十子九登科”之名。
如此的家庭，要放在今天，肯定有众多媒体去挖掘教子秘方，有众多出版社要求他们出书，有众多商业机构要求他们四处作报告……可惜，事情的悲哀就在于此：范氏最后的族训是——子孙后代禁止读书。
传说这段族训的由来是这样的：当时，宋高宗赵构做了个梦，梦见有九头牛跑到他金殿上闹腾，于是就叫秦桧来解梦。秦桧指出，满朝官员中，父子兄弟共同做官的恰好有范氏一家，于是，范氏迎来了他们的灾祸。
其实，这段传说很虚幻。范氏惹祸应该跟秦桧无关，这一灾祸的由来应该基于古代中国君王的传统思维。任何一个朝代，皇帝都不允许一家九个人分散在朝堂各处，把持重要职位，所以不用秦桧建议，皇帝也会视范氏兄弟为骨中刺。
显然范氏子弟也是聪明人，在遭人追杀后，幸存者立刻明白：既然如此，索性让子孙后代远离教育，以策安全。这么一来，他们的子孙不再识字，反而历经数次战乱，安全的生活在浙江金华汤溪镇厚大村——直至现代。
范氏子孙用自己的亲身经历证明了，北宋以后，在中国拥有智慧是多么不明智的行为。可惜，赵兴还沾沾自喜自己的智慧……
“还有一个人你该见见”，廖小小用手指在赵兴胸膛画着圆圈，细声细气的说：“我在张用那发现一份诏书，诏书上写得我抄下来了——‘正议大夫，提举崇福宫吕惠卿责授密州副使，本州安置，法当检举，诏更候一年取旨’。”
“吕惠卿，吕惠卿在这？我见他干什么？”赵兴反应过来。
看来吕惠卿也遇到了苏东坡在黄州的遭遇，被“监视居住”了。但这厮比苏东坡的运气要好，黄州是个偏僻的地方，而密州是个对外开放口岸，即使密州百姓半数逃亡，也依然远胜黄州，至少它的物质供应能让吕惠卿舒适的度过流放生涯。
“官人既不忌讳与章惇章枢相交往，怎么不去见见新党的扛鼎人物？”
“吕惠卿，我想现在也是新党人人喊打的角色，这个叛师之徒，他依靠王荆公站稳了脚跟，回头连老师都迫害。我跟这等人人渣交往，没得侮辱我的名声。”
“还是见见吧？”廖小小轻声呢喃：“官人不去，奴家自去。奴家在京城时，曾受到吕相公照顾，今日也算还他一情。”
第一百五十章 叹为观止在线阅读
第一百五十章 叹为观止
- 肉肉屋