第116章

    [早些年王记酒楼的确不错,不过王老爷子去世后就没落了,尤其是那道花雕鸡,怕是这辈子再也吃不到了。]
    [这家酒楼我去年吃过,号称御厨之后,不过味道一般,就它的价位来看,属于又贵又难吃。]
    [小年轻能做出什么好手艺?什么人都能称得上御厨的名头了?]
    [国内御厨我只认黄秉先师傅,这王记酒楼是从哪里冒出来蹭热度的?]
    越是往下看,王敬和手指攥得越紧,到后来手机壳都开始有些扭曲。
    陈河也是咬牙切齿,拳头敲得工作台邦邦响,“这肯定是黄秉先的阴谋!当年要不是师父收留他,哪能有他今天?他偷走了菜谱不说,你去找他学手艺居然还把你赶回来,真就个白眼狼!”
    王敬和眼神黯然,深吸了一口气,“没事,陈叔,的确是我厨艺不精,没有传承到爷爷的精髓。”
    “你今年才几岁,能学到什么精髓?要我说也是师父他老人家走得太突然。”陈河叹了口气,“辛苦你了。”
    王敬和从小跟在王老爷子身边长大,厨艺基础也是小时候打好的,从小王老爷子就说要把这家酒楼交给他,让他好好学厨。
    王敬和很听话,从小到大,哪怕要上学,也没有荒废了厨艺。
    不过他厨艺天赋一般,比起王老爷子做的菜,总是差了些味道。
    王老爷子也不急,说那是一道菜的神韵,等他大学毕业后,就给他进行特训,总能找到感觉的。
    然而不等王敬和毕业,王老爷子就突然过世。
    王敬和还记得当时听到这个消息时的心情——宛如天崩。
    王敬和想退学回来继承爷爷的心血,但所有人都劝他继续完成学业。
    之后两年,酒楼全靠陈河撑着,陈河是王老爷子的小徒弟,在酒楼干了十几年,虽然手艺也还行,但他厨艺天赋一般,与老爷子差得太远了。
    没有了撑得住门面的大主厨,酒楼生意不可避免的下滑。等到王敬和回来时,酒楼员工就只剩下包括陈河在内的两个厨子,还有两个负责买菜打杂的小工。
    王敬和自认手艺不精,得知黄秉先是自己的师伯后,想去找他学习,然而几个月下来,他却发现黄秉先只把他当做打杂小工,根本没有给他学习的机会。
    而前不久,另一个厨子也辞职了,王敬和不得不回到酒楼。
    这次接到节目组直播邀请时,他兴奋得三天没睡着,为了他们到来做足了准备,以为能够给酒楼做点宣传。
    然而现在却是这个结果。
    陈河安慰了王敬和几句,抬起手拍了拍他肩膀,“你这几天辛苦了,回去休息吧,店里我来收拾。”
    王敬和嗯了一声,脱下身上的厨师服,将它迭好放进储物柜,然后走出厨房。
    走着走着,王敬和却鬼使神差的拐了个弯,来到刚才节目组拍摄的包间里面。
    此时人已经走了,满桌的菜肴完完整整,大部分都只是尝了尝,整体摆盘基本没有动过。
    在桌子边站了一会,王敬和拉开一把椅子,坐下,拿起一双新筷子,从面前的盘子里夹起一块鸭肉,塞进嘴里。
    这道菜叫宫廷仔姜鸭,肉已经凉了,但还是尝得出菜的本味。
    不咸不淡,鸭肉也炒得很嫩,没有腥味,仔姜清脆,带着一点仔姜特有的辣味。
    没什么不对,但又哪里都不对。
    这道菜结合在一起,只有两个字能形容——普通。
    王敬和至今记得第一次吃爷爷弄的这道菜时,他脑海中甚至产生了鸭子在跳舞的画面,与那种欢声雀跃,爆炸般的感觉相比,面前的这道菜只能用普通到低劣来评价。
    一道菜接着一道菜,王敬和一口一口细细咀嚼,每一道菜他都在心里细细点评。
    最后,他放下筷子,颓然靠在椅背上。
    不知过了多久,他缓缓抬起自己的手举到眼前。
    他的右手手心布满了老茧,左手每一根手指上都布满了大大小小的旧伤疤,但饶是这样,还是不够。
    他做出来的菜,还是不好吃,他体会不了爷爷说的那种一道菜的神韵。
    难道这间祖祖辈辈传承了几百年的酒楼,就要在他手上落幕了吗?
    王敬和抬眼望着天花板,店铺的装修很古韵,虽然已经没落了,但天花板上的花纹依然彰显着往日的大气。
    不行。
    王敬和猛地站起来,转身朝门外跑去。
    一定不能这么放弃!
    刚才过来准备收拾碗筷的陈河看到他匆匆跑出去,急问道:“敬和,你去哪?”
    “去找黄师伯教我!”王敬和边跑边说。
    陈河张了张嘴,想劝王敬和别去,黄秉先不会教的,去了也是自取其辱。但张了张嘴,到底没开口,只是看着他的背影消失在门外,随后叹了口气,默默走进包间开始收拾。
    王记酒楼在岳省安城,黄秉先的私家菜馆在燕城,坐飞机也得三个小时。
    王敬和行李都没收拾,直接买了最近班次的机票,直奔燕城。
    下了飞机,顾不上休息,王敬和直接打车来到了黄秉先的私房菜馆外。
    这家菜馆开在四合院里,位置有些偏僻,车也开不进来。好在王敬和在这里打了几个月的杂,对这里非常熟悉,没多久就到了门外。
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