最好吃的无疑是红烧鲈鱼,那鱼煎得外焦里嫩,肉质是嫩嫩的,可骨头偏偏煎得酥透,吃起来鱼皮又是劲道的。
更美的是那鱼肉,饱满弹牙,入口又嫩又紧实,半点鱼腥味都寻不着!
青菜粥盛出来以后,孟言将它放在凉水里隔水散热,吃的时候温度将将好,不会烫嘴也不会发凉。
清淡的青菜粥配上鲜辣的红烧鱼,一淡一辣,咸粥的清淡味道恰到好处分散掉鲈鱼的辣度,相得益彰,仿佛天生该一起吃!
几人吃得牙齿都不听使唤了,这边嚼着鱼肉,那边迫不及待夹起清脆爽口的土豆丝。
大口大口吃着,没一会儿,江少屿的碗便见了底。
“好吃,你这手艺真的,要不给你安排进我们部队后勤部,保准让那群小子尝了都不想回家吃饭。”
还真别说,在这个缺衣少食的七十年代,军队后勤部的伙食可好了,且炊事班大多是有编制的,还不用跑早操,连队很多新来的小战士都想调到炊事班工作却也不是想进就能进,门槛不低呢!
这人居然还会开玩笑,孟言跟洪嫂对视一眼,乐出声:“别打趣我了,我可做不来大锅饭。”
这话确实是开玩笑,就算她有这手艺,江少屿也绝对不可能安排她进后厨。
部队后厨那是什么地方?全是男人!
海岛温度高,厨房里常年闷热,不做饭的时候还要去菜地里干农活,搬重物……部队条件再好也不能掩盖现在是七十年代的事实,七十年代的环境啊,还是比较简陋的,洗菜切菜,淘米,和面,每一个步骤都是人工完成,没有机器辅助,炊事班十几个人每天做几百多人的饭菜,说不累不可能。
所以,这份苦他可舍不得让自家对象受。
等等,自家对象?他下意识已经拿她当对象了么?
喉结一滚,江少屿有点不好意思看她了。
“再吃点吧。”见他碗又空了,孟言拿起汤勺要给他再盛碗青菜粥。
“不了不了。”江少屿放下碗筷,憋了个饱嗝,“再吃就撑了。”
其实已经撑了。
“怕什么,撑就撑,你们军队天天体力活,多吃点免得晚上饿。”
江少屿不记得自己是怎么离开的洪嫂家,只记得那天肚子好撑,差点走不动路在孟言跟前丢面子。
话说回来——那鱼真特娘的好吃!
……
夜雾袭来,初夏的夜晚有些凉意,空旷的田野幽静极了,除了微风细细的吹着,便只听见偶尔的几声狗吠。
与孟言在洪嫂家门前道别,江少屿没直接回家,而是绕远路,绕着田野晃了两圈,直到感觉肚子里的食物消化了一些,这才迈着轻快步伐回到家。
吱呀——
“嗷嗷嗷——嗷——”
浅浅叫了那么几声,小黄就闻到了自家主人的味道,迈开小短腿哼哧哼哧往江少屿身上跳,两只前爪子扒拉着他的裤管,迫切想要主人亲亲抱抱举高高。
“小东西,今天可抱不动你。”浅浅踢开地上的一团小东西,往屋里走。
小黄失落地呜咽了一声,还是屁颠屁颠跟了上去。
左边院墙,陈巧丽踩在垒高的石块上,扒着墙头:“参谋长,这个点才回来啊?”
“陈姐。”
这年头能源是稀缺物,陈巧丽平时过得节俭,院子里没开灯,江少屿只能借着自家院子里的微弱光源,依稀辨别她的脸。
“从小孟那儿回来的吧?”
江少屿但笑不语,嘴角那高高扬起的弧度好生得意,在此时昏暗的光线下,陈巧丽都能看得一清二楚。
脑海里莫名浮现一句话——
“老孔雀开屏”——骚,真特么骚!
手指不由自主抠了几块墙皮,陈巧丽饶有兴致地问:“参谋长,你俩现在处着吗?”
陈巧丽这边问着问题,江少屿也不好不理她进屋,心情很好地弯腰将小黄抱起,挠了挠小东西温软的脑壳。
“嗯。”
小黄感动地呜咽两下,脑袋像挖掘机一样死命往男人怀里拱。
“那前几天你咋一直不去找人家?”
轻轻推开小黄的脑袋,拇指不小心被它的舌头蹭到,带来湿漉漉的痒意。
江少屿想也没想胡诌道:“之前部队有点忙,现在空了。”
弯腰将小黄放下,推它屁股走。
“哦,那……”
“参谋长!”
两道声音同时响起,小黄极不情愿地迈出去两步,继而兴奋地冲栅栏边的男人嗷叫。
嗷嗷嗷——你是谁!
小黄短腿一蹦,给主人使了个眼色,可惜主人压根没瞧见。
江少屿眯眼,定睛瞧:“海生?”
中等身材,脸上有胡茬未剃,腰间别着个旱烟袋,一进门就举起两条肥美的大黄鱼,精神劲头十足:“参谋长,傍晚刚打上来的,新鲜着哩!”
这是宋海生,东丰公社捕鱼队的大队长,二十八的年纪,已经结婚了,对象是葵花的大表姐曹淑敏。
“呀,海生啊,你这么能耐啊,两条大肥鱼,啥鱼哦?”陈巧丽扒拉着墙头探头探脑,好奇地问。
宋海生一进院就将注意力放在眼前的江少屿身上,全然不知隔壁墙头还趴着个陈巧丽,差点没被吓一跳。
“陈姐,是黄花鱼!”
大黄鱼可好吃了,鱼肉嫩如蒜瓣,别说红烧,就是清炖做出来也鲜美的很,只是这鱼不好捕,要到远海去,危险性高,自然售出价格也高。
江少屿当真很有福气,这海生总有吃不完的鱼送给他。
陈巧丽夸张地笑起来:“哦,那鱼好呢,鲜得很!”
“是啊,鲜得很。”宋海生挠挠头,干笑道。
“呵呵,你们聊。”见俩人要说话,陈巧丽也就不好意思再扒拉人家的墙头,笑着滑了下去。
作者有话说:
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第21章 这么会撩?!
收回目光, 江少屿将两条黄鱼还给他:“我家又不开火,你们留着自己吃吧。”
海生家的情况不比他,家里三个嗷嗷待哺的孩子, 为了挣钱养家,不得不从事最危险的远海捕鱼工作。
宋海生为人耿直实诚, 一身腱子肉,十二岁起便跟着父亲下海捕鱼,海上本领谁也比不了他。
有时刮大风,别人都捕不到鱼,就他能捕到,别人不敢台风天出海,他就敢。
识水性, 懂鱼情,辨风向, 他是个有本事的人, 所以年纪轻轻就混到了捕鱼大队长的职位,也是捕鱼队的主心骨。
饶是如此危险的行当, 海生仍旧过得乐观, 他说现在比四五十年代父辈那会儿安全多了, 现在渔船升级,有船舱, 有甲板,有发动机, 搁以前, 就靠一条小破舢板养活一家七八口呢!
“没事, 我那还有两条呢, 这不是吃不完吗。”海生憨憨一笑, 硬是要让他收下这两条肥美的大黄鱼。
江少屿打开门把人带进了屋,径直走到厨房找了个搪瓷盆放鱼。
黄鱼这玩意儿平时在深海里生存,被渔民打捞出海后会因为大气压强,极速爆裂而亡,所以捞起来就是死的。
培兰岛天气炎热,晚间温度虽然下降,却也不太冷,这鱼得放在阴凉处才不会坏。
江少屿纠结了很久,最后还是海生提出建议:“鱼放盆里,盆放水缸里冰一晚,就不会坏了。”
江少屿豁然开朗:“行。”
捞起一块干净的布洗了洗盆身,将盆放在水面,这里确实是整个房子最阴凉的地方。
放好后,洗了把手从厨房走出来:“今天抓了这么多?”
海生笑着后退两步:“是啊,今天不知道走了啥好运。”
“坐。”江少屿指了指木沙发:“前些日子捞的鱼全卖了?”
宋海上个月出海,整整一个月昨儿个刚回来,堪堪休息了一天就闲不住了,又下近海捞鱼,捞上来还没歇脚呢,迫不及待来找江少屿。只是他那时候正好在洪嫂家吃饭,海生寻了个空,这趟是第二次。
提起卖鱼,海生的声音都带着激动的颤:“卖了,我们捕鱼队大丰收呢,渔业生产计划今年已经提前超额完成了,八百担鱼鲜!供销社给了这个数。”
伸手比了个七。
江少屿眉梢微挑,赞叹道:“好家伙,真不少。”
宋海生高兴地大笑:“哈哈哈——不少,可太多了!”
找了一圈暖水壶,江少屿又给他倒了杯热水。
“等年中分红,又可以过个好年了。”
江少屿笑道:“还早,这才过半,下半年再去一趟,说不定收获更多。”
海生憨笑,挠头说:“我没啥愿望,就想攒点钱给媳妇儿把茅房盖起来,再修整修整老房子……房子钱攒到今年就不下海了,你不知道,海上飘的那一个月,简直不是人待的……”
海上飘久了的人容易得坏血病,因为蔬菜保质期短,没两天就坏,而唯一能食用的只有土豆、胡萝卜这类存储时间长的根茎类食物,长期缺乏维生素使大部分船员患上坏血病,会烂嘴角、口腔溃疡、视力下降……杂七杂八的病症。
谁说渔民不苦呢?
海生边笑着,叹着气儿:“你说这人还真是,以前一个人的时候没觉得有什么,天不怕地不怕,可有了老婆孩子以后啊,那词儿怎么说来着?哦,瞻前顾后!别说台风,现在稍微刮点大风我都不想下海。”
江少屿笑了笑,将热水递给他。
宋海生接过,视线从未关的窗户向外眺望夜空:“参谋长,您说咱这么辛苦是为了什么?不就是为了老婆孩子吃好穿好吗?要是命没了,别说穿好吃好,老婆孩子活不活得下来还是另一码事哩。”
若换做从前的江少屿,对宋海生的这番话或许不会有多么深刻的理解,可如今心里住进了一个人,他似乎有些能够理解这番话的意义了。
——以前他也是个为了某些东西而不要命的家伙。
“对,留着命在,以后还怕没好日子过吗。”一杯水喝完,江少屿又给他添了一杯。
“谢谢参谋长。”