岑越笑着说：“王掌柜好，爹昨日同我说两日后要去府县……”直接进了正事。
王掌柜时不时点头，回答郎君问的，去柜台蘸了墨汁写了条子，递了过去。岑越接过，就说不打扰掌柜忙了，我们先回了，回见。
“好，三少爷郎君慢走。”王掌柜送人出铺子。
小伙计在旁也学着，心里嘀咕，上次四少爷来时，掌柜也没见像今天这样——他说不来，都是一样的笑一样的和气，可对三少爷郎君有点像对齐老爷那般了，对对，是尊重。
“干活吧。”王掌柜收回了目光说，他还要继续点货。
小伙计摸不来头脑，也不敢问，就继续干活。
岑越和阿扉回到小院，让阿扉先把纸条放到书房，换了衣裳洗了手做饭。刘妈妈见了打招呼，说郎君回来了。到底是没问郎君带着三少爷去药堂干什么。
她一个下人，哪里能问这个。
梅香小菊回来，不见郎君三少爷，刘妈妈一问，两人如是说，小菊还说难怪今个郎君三少爷穿了长衫……
“没别的，爹不是说去府县卖药材，我问问掌柜什么药材，心里有个数。”岑越卷袖子跨进灶屋，一边说清了。
就是小事，加认个脸，摸一下掌柜人如何。
今个看王掌柜挺和气的一人，对着阿扉也尊重有加，看样子没跟齐家宅院牵扯瓜葛，就是齐老爷的人。
是齐老爷的人就没事。
齐老太爷打下的产业，齐老爷没他爹那么有本事，但做个守成的没什么大问题，对产业管理上，那是抓得紧，杜氏倒是有心安插人，可做不到。
她弟弟送进去了，又被齐老爷找了借口给踢了。
对铺子买卖的事刘妈妈可不懂，听了也就点点头。岑越说起做饭，先把买回来的肉洗了，梅香说洗过了，岑越：“那方便了，土豆切成丝泡着，水别倒，我要用底下的淀粉。”
这会没干淀粉卖，只能这么做了。
土豆淀粉裹着的肉片更细嫩好吃。
梅香小菊都听着，连刘妈妈都觉得稀奇，赶紧去削土豆皮，梅香刀工不错，切成了丝，用井水泡着。岑越把里脊肉切成了均匀的片，一边说：“以后要是烧土豆了，就这么静置土豆淀粉，可以烘干好存起来，用的时候也方便。”
“知道了郎君。”
肉片切了，淀粉还得等一等，岑越干脆把配菜切了，又把烧汤的材料备齐了，今个喝个肉丝丝瓜汤，岑越切丝瓜的时候，其实想吃皮蛋了——但这会没有卖皮蛋的。
得自己动手做。
岑越会做变蛋，这也得亏他是开小饭馆的，外加有个空间，那会刚得了空间，手边最多的就是麦子、玉米种子，北方地里就这俩主要农作物。
他想试试看空间里头的土能不能栽出来——其实那时候中二期，刚意外得了空间，网上搜一搜，空间一系列小说都出来了，他看了几本，无意外空间的土啊田啊都很牛。
一看，他的空间也有黑土地，也有泉水。
！！！
那会也不惜命，直接灌了一口泉水等剧痛来袭洗精伐髓，结果emmmm，转头老老实实种种子，后来上学学生物遗传，什么嫁接、杂交，他还在网上搜过视频，然后那段时间大数据猛推农业种植相关的。
从粮食到种菜，再到做饭做菜。
其中就有如何做变蛋。
这个简单，生石灰药堂就有，还有花椒香叶这些都有，岑越想着等明日去药堂要一些，回来腌上，等从府县回来差不多就能吃了。
天气热了这个也好存起来，到时候烧汤、凉拌都好吃！
“郎君，淀粉这些够不够？”梅香把水小心翼翼倒了，只剩下盆里薄薄一层白的糊状。
岑越一看，“在静置一会，要再干点。量不是很够，今天先凑合凑合吧。”
等了会，又倒了一些水，只剩下粘稠的淀粉，岑越又来了一点面粉，差不多了才把肉片放进去，用手拌成略干的糊状肉片。
“放点油封起来，这样炸起来脆。”岑越说。
梅香小菊都学着。
之后就是炸肉片了，想要酥脆就在火候还有复炸，之后就是料汁了，糖、醋、黄酒、酱油……，姜丝胡萝卜丝葱丝，下锅翻炒，一股扑鼻的酸酸甜甜味就出来了。
……
“吃饭！”岑越摘了围裙出灶屋洗手。
齐少扉就守在灶屋门口，玩都没玩心了，见越越出来就说好香好香，岑越：“……”大崽你知不知道你这个样子很像在吸我啊！
大崽不知道，大崽吸吸。
岑越好笑捏阿扉脸，说：“洗手吃饭了。”
“越越辛苦了。”齐少扉高高兴兴的，跟只围在主人身边欢快的小狗一样，说：“阿扉给越越拿巾怕。”
“我还要香胰子。”
齐少扉一一递过去，先伺候越越洗手，擦手，把东西放回去，还给越越拿了香脂擦，“香香，越越。”
“……护手霜我不太爱擦。”岑越说着还是给大崽捧场，沾了点擦了擦手，“好了，你快洗吧。”
堂屋里，小菊已经摆好了饭菜。
一荤一素一汤，主食米饭。岑越同阿扉落座，盛汤的，夹菜的，齐少扉乖乖坐着，岑越一说开动，这才吃起来。
“尝锅包肉，小心烫了。”
齐少扉夹了片放嘴里，咔擦一酥酥脆脆的声，舌尖滋味是酸酸甜甜别提多香了，他吃的唔唔两声，眼睛都是亮晶晶看着越越，口齿不清说好次。
岑越高兴，老父亲骄傲。
孩子吃饭胃口好嘛。
锅包肉他做的是真不错啊，岑越也尝了口，酥脆是清爽的酸甜，一点都不腻，“我可真棒。”
“越越好厉害啊。”齐少扉大声。
这顿午饭吃的干干净净，齐少扉吃完就有点呆呆的，岑越知道是吃多了，稳了下食，就拉着阿扉在院子里散散步，去看看草莓苗苗。
种下那会浇了空间泉水，这几天一直是普通井水，现在也长得不错，是都活下来了。齐少扉问越越，什么时候结果子。
“估计七八月吧，正好是大嫂生孩子的时候。”岑越说。
齐少扉注意力一下子拐到了别处，“越越，我们要回家了吗？睡炕上，还有好多好玩的。”
“暑假避避暑是挺凉快的。”岑越没给肯定答复，出远门这事，那还得问问杜氏，不好现在答应了，回头去不了，让阿扉失望。
小院日子过得舒心，像是独立门户，但到底不是真的独立。
……
平安堂里。
“你说早上少扉和他夫郎来了？”齐老爷问。
王掌柜不敢隐瞒，老爷刚到铺子里，他就回话说了，此时又说了遍，这次详细了许多，“早上约有个辰时末巳时初，阿财看铺子，我在后头点货，阿财说外头来了两人，说姓齐，另一位是齐少爷的夫郎，我一猜就是三少爷三郎君。”
“我打了招呼见了礼，三郎君是直爽人，直接说了来意，说老爷说要去府县卖药材，问我哪几味药材，什么功效，我就写了下来。”
据他所知，三郎君是乡下的哥儿，怕是不识字的。
齐老爷也想到这点，没在这上面多说，不然塌的是齐家的脸面，不过现在寻常人家，都是不识字的，只说然后呢。
“三郎君得了字条，也没多留，就同三少爷回去了。”王掌柜一五一十说完了。
齐老爷听了第二遍，嗯了声，说：“他要是下次再来，不是什么出格的就应上，回头报给我。”
“知道了老爷。”王管事心道，跟他猜的八九不离十了。
林大夫晌午过后来的，看完了病人，炮制了药材，终于得闲了，跟齐老爷闲聊了几句，知道齐老爷要三郎君带三少爷去府县，旁的没多说，只说了句：“王掌柜是老人了，这次去府县，想必没什么大问题。”
“药材卖不卖出去，左不过药堂行善发个药。”齐老爷说。
林大夫一听，只说了句老爷用心良苦。
这次去府县卖药材，齐老爷是寻个借口让岑越带齐少扉看病，其二也是想锻炼锻炼，试探一下岑越做买卖营生的本事。
可这会齐老爷同林大夫说话交底，意思是没想着岑越真有什么经营本事卖完药材，不行就回来，那些药材行善救助百姓发下去。
又变了口风，因为那药材多是性暖的，还有些治风寒、止咳的。如今天气热起来，若是卖去火败火的还好些。
林大夫这是知道齐老爷不想对三郎君期望太高，守成也成，这个倒是没什么难度。
第二天。
岑越出门买菜，买了鸡蛋鸭蛋，这次又去了药堂，不过带着梅香小菊两人，王掌柜相迎，岑越照旧没多绕圈圈，直接说明来意，问有没有生石灰，想买点。
“……郎君说的可是白石粉？”王掌柜问。
岑越听着像，“应当是，我能见见吗？”
王掌柜让阿财取一些过来，岑越一看就是，要了三斤。王掌柜说这个烧性大，要是混上水会伤人皮肤。
岑越：“谢谢王掌柜提醒，我用来做吃食的，回去会注意的。”
“多少钱？”
王掌柜想到昨日老爷吩咐，当即说不要钱，这些东西不值几个钱，三郎君有的用拿着。还要阿财给送过去。岑越说不用，直接给他就好了。
“那郎君当心了。”王掌柜也没客气。
梅香接过装进了篮子里。小菊是一篮子的鸡蛋、鸭蛋混着。齐少扉手里一把菜，岑越手里也占着，拎着排骨。所以王掌柜才说送过去。
一行人进来时，王掌柜还愣了下，都不知道接三少爷手里的菜，还是帮三郎君拿手里的肉……
岑越是懒得跑两趟，这会满载而归，回去先让大家歇歇。
“这点东西也不累人的。”梅香笑说。
小菊也说：“比家里种地轻省多了。”
昨个齐少扉爱吃锅包肉，酸甜口，今个岑越这个惯孩子的就给安排了糖醋排骨，不过他爱吃麻辣口，打算再整个水煮肉片——
等去府县，不像在家里，吃什么自己做，路上可能要凑合些了。
因此岑越这两天就很宠崽，要什么给做什么，还给刘妈妈三人也买了肉，打打牙祭开荤。
梅香小菊去捋菜，刘妈妈一看一篮子鸡蛋鸭蛋，诶哟的说怎么买这么多，天气热了放不久要坏的。梅香说：“郎君说了，要做个变蛋，能放久一些。”
“变蛋是什么蛋？怎么变的。”刘妈妈好奇。
中午饭还是岑越做的，糖醋排骨、水煮肉片、蒜蓉菜心，岑越干了两碗饭，齐少扉也是，每次这个时候，岑越才觉得大崽真的是大。
那么高的个子，不是白长的。
下午午睡早起，开始做变蛋，东西都备齐了，这个也好做，八角、花椒、红茶，一丢丢的盐，添水烧开放凉，然后就是拌石灰了。