其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。1
叶晗选用的是市场价800元一斤的‘观音王’(特级铁观音),今年的明前茶,一次性要了500斤。
因为数量够多,加上茶舍老板牵线才便宜到500元/斤,品质绝对没的说,光看茶汤的颜色就能看出来。
铁观音余香浓郁,可冲泡七次以上,但叶晗对比之后,要求制作桂花乌龙时只取前三泡茶水,保证茶汤浓郁纯正,余下的茶底将用来制作其他茶饮。
单从茶叶的成本来算,一杯桂花乌龙就要8-9元,而普通奶茶店一杯奶茶的成本才3块钱,是它们的整整三倍。
更不要说还要添加花间集独有的桂花,桂花蜜等其他原料。
从品质来看,根本无法相提并论。
不是一个等级的东西。
同时,泡茶也是非常耗时的,会增加员工制作饮品的难度。
原料采用极品乌龙茶与桂花,数次冲泡提取纯正的茶汤,经过几十次试验得出的搭配比例——
还有水。
经过灌溉系统净化过的水,纯净如山泉,不含任何杂质,富含矿物质,清冽甘甜,用来泡茶优势尽显。
集合了所有优点推出的五星桂花饮品——桂花乌龙,无论从外观、口感、品质、余韵、乃至健康等各个方面皆可圈可点,如何不受到大众的喜爱?
这几天卖出的数量足够让严斌这位店长大跌眼镜。
姚冰看到茶包,“我们要不要买?”
就是不知道味道是否那么好。
要是5块一包她绝对买,15块那么一个小小的茶包,真的有点贵。
主要还是她对茶不感兴趣,那是他老爸感兴趣的东西。
显然有很多人和她一样的想法,神色都有些犹豫。
店员对着围着的游客笑着道:“右手边有刚冲泡好的茶饮,大家可以尝过再买。”
果然吧台上用茶托盛放着泡好的茶,用很小的纸杯装着,姚冰和谭双双各自拿了一杯。
入口之后,两人互看一眼,好喝!
与刚才的桂花乌龙味道有些不同,完全的桂花香和乌龙茶香混合,一点甜度和其他的味道都没有,十分纯正的口感。
然而桂花浓郁花香却让茶味不那么单调,花香充斥在鼻间,入喉清淡悠远,芳香四溢。
姚冰喝完后感受着口齿回甘的悠长,感叹杯子实在太小,一口就没了。
这是她第一次体会到茶香的魅力,已经彻底战胜了奶茶的味道。
“拿10个茶包。”
“我先要5个吧。”
“20包带走,拿回去给家里人尝尝。”
……
一时间,刚才品尝过的人起码有一半围了上来。
店员满脸笑意,一边麻利地打包、一边让客户扫码付款,速度极快。
刚开始,店员乔宽看到屏幕上好几百的消费,心里就是一颤。
之前在奶茶店,客户一次性购买十几杯奶茶属于少数,收两百块钱要忙活好长时间,没成想在这里成了常态。
每次都是一百多、好几百的消费,令人咂舌。
饮品店单人消费额应该是w市最高的吧。
不过几天过去,他都习惯了。
品尝过茶包的,谁不打算买几包带回去?
不买的才是少数。
姚冰和谭双双每人带了10包回去,店员打包的时候给两人各放了一支试管状的桂花蜜,10ml,冲泡的时候可以兑着喝。
不错,有种赚到的感觉。
出来一算,两人买饮品+茶包一共花了400多,平均一人200+。
一点感觉都没有,甚至觉得挺值的。
毕竟在其他地方没有同款。
姚冰喝光了那杯桂花牛乳茶,刚想把喝完的饮料连同袋子扔掉,突然看到门口的牌子指向一个小木屋,上面写着[纸袋回收,有小礼品赠送]。
还有不少人拿着整理好的纸袋在排队。
纸袋能换什么,两毛钱吗?
两人面面相觑。
不过本着不浪费和好奇的精神,她们也去木屋前排队。
隐约中似乎闻到了桂花的香气,但今天闻到的太多了,所以有些不确定。
“换一张可以吗?这张我有了。”站在窗口的小姐姐语气有点懊恼。
“你是哪张?哎,我跟你换吧,正好我没有。”后面一个人道。
两人正处于摸不着头脑的时候,终于来到了木屋前。
木屋的窗口上方挂着各种不同的书签,用小夹子夹着,上面有寥寥数笔勾勒出的花草图案,写着名字。
“王莲、并蒂莲、小叶昙花、千日红、香樟树……”
有一位穿着汉服的小姐姐端坐于窗口,素手点燃一支桂花线香。袅袅白雾浮现,是桂花香中带着安神香的味道,令人心情平静。
面前是瓷制的香薰炉,盘内散落着一层橙红的丹桂和香料,对方用香勺轻轻拨弄,使得香气均匀地散发出来。
然后用瓷盖在上方遮住防止香味逸散,用香夹夹着一张书签熏香,很快就有浓郁的桂花香气沾染在书签之上,芳香宜人。
姚冰两人都看呆了。
万万没想到能在这里见到这种桂花熏香的景象。
“一个纸袋换一枚书签。”
小姐姐拿出一个木盒,底部铺着满满的烘过的丹桂,里面全都是熏好的书签。
一移开盒盖,浓郁的桂花香散发出来,令人不由自主地深深吸气。
“这里还有两个纸袋!”姚冰急忙把装奶茶的纸袋拿出来,反正用手拿也行,马上就要喝的。
于是,她们每人拿到了两个书签。
这完全超出了她们的预期。
居然用两个纸袋换了两个充满桂花香的书签,这也太棒了吧?
姚冰从来没觉得纸袋这么珍贵过,本来是打算扔掉的。
其实花间集的书签很简单,是最普通的白色长方形书签,外围有边框,花草笔画简单,属于统一印制,只有黑白两种颜色。
然而风格却与花间集格外契合,最具特色的水墨画风,简洁大方。
而且是用丹桂熏过的,香气仿佛比金桂更贵气优雅,粘在书签上持久不散。
“好香啊。”姚冰对换到的书签爱不释手,“我的是旅人蕉和蝴蝶兰,你的是什么?”
“王莲和虞美人。”
“不知道有多少种不同的书签,好想都收藏起来。”
姚冰心痒痒的,有种再去买几杯饮品的冲动。
“一时半会儿肯定无法集齐,下次再来。”
“要不就明天吧,反正办了vip年卡,又不限次数。”
姚冰将书签小心地放进包包里,喝了一口刚打开的桂花乌龙,满口的茶香与桂花香萦绕在口中,真好喝。
口感绝了。
对,明天再来买,反正喝多少都不会胖,嘿嘿,爽歪歪。
某大公司的人力资源部,十几人小群。
“铛铛铛铛,下午茶时间到,今天点哪个?”
“你说呢,明知故问。”
“花间集花间集,桂花乌龙,大杯。”
“桂花乌龙大杯+1”
“桂花乌龙大杯+2”
“桂花米露。”
“我也。”
“我这次试试桂花红茶,大杯。”
……
“都点过了吧?那我下单了。”主管何欣在群里问过后,去某外卖app点单。
自从部门的一个小姑娘喝过花间集的饮品,回来后跟她们疯狂安利,说得天上有地上无。
碍于面子她们点了一次,自那以后一发不可收拾。
何欣将众人要的一一点完,一看总价350多,加上24元的配送费,380元。
单价差不多35,在奶茶普遍降价的现在,一杯几乎赶上别人两杯的价格。
而且一分钱的折扣都没有。
不仅没有折扣,起送价直接200元起,一杯两杯的根本不配送。
但是有什么办法呢?
独一无二的口感,喝过一次就想喝第二次。