等过了今夜，那打蚝场与钱你还不得乖乖地交给我。哎呀，姑娘不小了，找个贴心夫君一起同你照顾弟弟可不好？。
    林念寒没有想到这为大伯竟然是位畜生，连自己侄女也想碰，大伯，念寒可是您弟弟的闺女，可莫要胡言乱语。
    哎呀，侄女是说这个啊？你弟弟才是你爹娘生的，你不是你爹亲生的。你是随你娘来的，刚才你不是说知晓了吗？林举升松了松身上的衣服，大伯现下告诉你，你可安心了吧？要不，今夜大伯便歇在此处了，可好？
    大伯可莫要放肆！李念寒说着便往院子处退去，准备大喊了人来，你若如此，我便喊了人来。
    林举升才挪动脚，便见眼前闪过一个人影。
    李濯从屋顶上而下，一脚踢中林举升的心口，林举升当下便呕了一大口血出来。
    李濯又捉住林举升双手，只听见像是树枝断了一样的清脆声。
    饶命啊！饶命啊！好兄弟放过我吧！林举升的双手已经被轻而易举地扭断，现下两眼是真黑，手痛得冷汗直冒，嗷嗷直叫。
    还好吗？李濯不理会直惨叫的林举升，转身看惊魂未定的林念寒。
    感觉李公子。林念寒现下只觉得后怕，今后不管谁夜里来访，她一概再不给开门了。
    言轻易也踏门而来，脸色阴沉，随着林举升的一声嚎叫，直接断了一只脚。
    可来了？李濯虚扶着林念寒坐定，又倒了杯水，递给林念寒。
    马上来了。言轻易又踢了林举升一脚，直接将他踢到院子里。
    林行之在木子的搀扶下进了院子，走在林行之旁边的是镇长，杨青毅。
    林行之只见林举升躺在院子里，表示痛苦万分。
    村长，您可得救我！林举升挪动那只未被扭断的脚，大声嚎叫。
    闭嘴吧你。林行之已经不想再听林举升任便辩解了，况且这一次，他也保不住他了。
    他得罪的可是下月新上任的戍边将军，李濯！
    那可是从京都特地调过来的。
    林行之叹了口气，进了厅子，与镇长一同坐到了桌案边。
    林举升，你有何要事，你可说过。镇长坐定，便开了口。
    拜见镇长大人，镇长大人，这言先生与这男人突然闯到侄女动手动脚，我见不过侄女受此欺负，便进了来理论，谁知道，他们俩有武功，俩个打我一个，您看我这手脚，便是他们打断的。
    杨青毅哼笑一声，被他们俩亲手教训，你也算得上是有福之人了！若是可以，杨青毅现在就想上前，断了他那另外一只脚。
    镇长大人，打人可不对，带武打人可罪加一等啊！大人。林举升仍不放弃，他料定女子名节最重要，林念寒也不敢自己开口说出实情。
    镇长大人，是大伯。林念寒站了起来，便要行礼，却让李濯扶住，不必如此。
    额杨青毅见李濯如此护犊子，一时语寒，破案要紧，林姑娘不必见礼了。
    大人，是大伯，他夜里前来，说是让念寒送他一块打蚝场，念寒不忍大伯穷困潦倒便应下了，谁知他对亲侄女起了禽兽之心，若无李公子与言先生及时赶到，后面不堪设想。林念寒抹去了身世一说，她不愿此事太过人知晓。
    那样，念轩便会日夜寝食难安。
    村长，您老人家如何看这件事情？杨青毅转头看向目瞪口呆的林行之。
    只见林行之气得浑身发抖，颤颤巍巍地站了起来了，走到林举升面前，重重给了林举升一巴掌。
    真是畜牲不如啊你举升！！！林举升是什么
    人，林行之一清二楚。
    林念寒虽不是举阳亲生，毕竟叫了林举升大伯多年，。
    现下林举升做出此等事情，他也无心相护了，况且他也护不住了。
    那便关上三年吧。杨青毅站了起来，都进来。
    守在门外的衙役陆续跨进院子，大人。
    杨青毅颌首，衙役明了，便将举升拖了出去。
    村长救我，村长，我爷爷可对你有恩啊，村长林举升绝望地嚎了起来。
    情况已经明了，案子也破了，我便先回了。杨青毅拍了拍身上的官服，看了看李濯与言轻易，你们，也可回了。
    杨青毅说完。便率先出了门，回了镇子。
    言先生与李公子也不便在此处久留，还是随老朽出门吧。林行之拿起拐杖，做了个相请的动作。
    你好生歇息，我明日再来。李濯说完便与言轻易一同出了门。
    惊心动魄的一个夜里，林念寒却疑惑不解，这等小事，怎的镇长还亲自下到村子里来办案。
    如此说明，杨大人真是一位为民的好官！
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    第17章
    虽然林举升的问题暂时解决了，他那样的品性，但三年后出来，定还是会有麻烦事。
    林念寒觉着，还是得快快赚钱，搬离这个地方才是。
    林念寒将五条泥猛鱼开膛破肚，再在两边打了各打了两个浅刀花。
    泥猛鱼洗干净放入砂锅中，舀上三勺打来的黄豆酱，两勺老抽，拍碎的蒜与切好的姜丝，加入半碗水，煮上一盏茶时间便够了。
    等下可配了粥吃，极其鲜香。
    阿姐，昨个夜里是大伯吗？我听着像是大伯，他又找阿姐麻烦事了吗？林念轩站在正洗小芹菜的林念寒旁边。
    昨个晚上他确实是没开门，但隔着门，大伯说的什么亲生不亲生的，他听得一清二楚。
    大伯过来，是想要那打蚝场，阿姐已经答应给他了。林念寒想了一夜，还是决定将那块打蚝场送给林举升。
    等吃了早饭，她便去托付村长给租出去，收到的钱且寄在村长那里。
    等林举升出了狱，也不至于口袋空空。
    那时她已不在这里住了吧，也不怕林举升找到她闹事了。
    阿姐林念轩鼻子抽了抽，心里已经有了疙瘩，他怕阿姐会弃他不顾。
    念轩，莫要多想，安心读书，阿姐还想你下月去考个童生回来呐。林念寒将小芹菜拧成几段，放入已沸腾的砂锅中。
    若是以后有幸中了状元，等阿姐老了，还要仰赖我家念轩照顾呐。
    无论何时，你我可是亲亲的亲姐弟，懂吗？
    念轩懂了。林念轩郑重点了点了头。
    此时黄豆酱的豆香，小芹菜独特的香味飘了出来，往厨房外散开了去。
    黄豆酱焖泥猛鱼，便好了。
    吃过了早饭，林念轩便去了学堂，林念寒收拾好一切，便去隔壁找村长。
    村长爷爷。林念寒提着竹篮子，里面是黄豆酱焖泥猛鱼。
    念寒来了。林行之经过昨个晚上的事，心情跌宕起伏不定，早晨连练太极都频频出错。
    村长爷爷，这是煮的泥猛鱼，你等下与奶奶可配粥吃。林念寒将鱼取了出来，放到圆桌上。
    有心了，坐吧。林行之坐定，是有何事吗？
    林念寒想请村长爷爷，帮我将我家中另一块打蚝场租出去。租钱以后便寄存在村长爷爷这，等大伯出狱后，便连带着打蚝场都给她吧。
    好孩子！林行之叹了口气，终究是举阳教出来的好孩子，感恩之心他都自愧不如！
    如此，还请村长爷爷帮念寒写上一张赠予书吧。
    林行之点头，命人拿了笔墨纸砚，写下了赠予书。
    林念寒摁下了拇指印，道了谢，便提起竹篮子便回家了。
    回了家林念寒拿出红薯粉，准备做红薯粉条，中午好做酸辣粉吃。
    舀出几碗红薯粉倒入砂锅中，加上些水与盐放在一起搅拌均匀。
    中小火熬成透明的、粘稠的、粉糊状态。（1）
    如此便可将砂锅端起，又倒入点红薯粉，一边揉匀，一边状态看是否还要加入水与红薯粉。
    粉团的最终状态是拉起来拉丝不断（2）
    将粉团挖起来，放到漏勺里边。
    林念寒一看，这漏勺与现代不同的是比较重，中间是一个个小小正方形的漏洞，只是漏柄上的花绞，确是极其美的。
    然后均匀拍打面团，使之成条状从漏勺中流入水锅。（3）
    铁锅中的水，水开且不沸腾是最好的。
    待到所有粉都下到锅里后，再煮上半盏茶时间，然后便可捞出，将成形的红薯粉条捞到冷水中。
    反复过水三到五遍，粉条变得越发透明，这时候就可以捞出备用了（4）
    做好了红薯粉条，林念寒将一部分拿到院子里晾了起来，准备晒干，以后吃时可直接泡软了煮。
    念寒呐，我来了。林芹左手提着一小桶那哥鱼，右手提着一大木桶海货。
    只见林念寒在院子中，正往竹竿上晾着一条一条，不知是何物的东西。
    林婶来了，正等着你呢。林念寒见林芹又带来了一大木桶的海货，林婶，这可使不得，卖了钱才好。
    念寒，这些个都是些卖相不好的，挑了出来给你送来，你便莫要推托了。林芹放下两个木桶。
    昨天晚上的事情林芹已知晓。
    林芹恨不得提上刀，到那狱里砍了那畜牲。
    念寒，真是委屈你了。林芹掉下了泪，恨不得将所有事情全盘托出，好让她不在此处受苦才是。
    只是李公子说时候未到，她也只能忍着了。
    林婶，亏得李公子与言先生及时赶到，我并有半分损伤，您可宽心才是。
    那便好。
    寒暄过后，林念寒便开始教林芹怎么将那哥鱼做成鱼丸。
    当鱼丸在锅里浮起来之时，林芹直道林念寒手巧。
    林芹已然是学会了法子。
    林婶，今日你回家，便先做上五斤，下午吃过了午饭，你便与我一同过去送货，你得带上盛子哥，去让楚老板认下脸。
    今后无论是谁去送货，都不会进不去，还有我已是与楚老板交代好了，每斤价是二十五文，一送一交的钱。
    这是那天签的字据，你且收好，到时无论谁来打听，都不可说出做鱼丸的法子，若是林婶想卖了法子，最好是叫上我，我好多帮着卖些钱。林念寒将字据塞到林芹手里。
    林念寒已是打定主意，将这法子，尽数送与林婶了
    她今后或是做了卖，或是出了秘方，她都无妨。
    好。林芹是在官邸之家做过多年的活契丫鬟，林念寒的一字一句，她都一字不漏地听进了耳里。
    念寒呐，这鱼丸每斤二十五文，那老板是南边街那边的老板？一般平行街的吃食都不高价，进价也不会这么贵。
    林婶实在是聪明。林念寒觉得林婶极其沉稳。
    同是听到赚钱，刘婶可经不住如此的定力，想来现下若是刘婶，她定是高声了起来了。
    念寒真是极其聪慧，极其会做生意。聪明伶俐，极其像那位！
    林婶，念寒可不经夸呐！林念寒觉得快被林婶夸出花来了。
    林芹学会了做鱼丸的法子，也不逗留，得赶紧回去教林盛才行，那样五斤才能做了出来。
    林念寒送走了林芹，又提起一木桶泡好的大米，准备去刘婶那里磨米浆。
    林念寒觉着蚝烙秘方已是卖了出去，还是不该再卖蚝烙了。该是改卖别的才是。
    林念寒提起木桶，出了院子，锁好了门，便往刘杏家里去。
    作者有话要说：
    前几章女主谈鱼丸那价格，是我想差了价钱，在这改正，是一斤二十五文钱！！！
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    第18章
    林念寒到刘杏那边磨了足足一桶米浆，准备蒸了做粿条。
    林念寒想着今个夜里摆摊便卖粿条汤，捞粿条。
    粿条已经是做过了一次，轻车熟路。
    林念寒很快便蒸好了全部粿条，并且切成条状，装到簸箕里，盖上粗帕子拿到橱柜里放好。
    做好了这些便已到了午饭时间了。
    林念寒先是去村里，专腌咸菜的大娘那里，买上了两颗酸菜，见有新鲜辣椒便又买了新鲜辣椒，蒜头，姜。
    大娘，您这酸菜卖得可多？林念寒见大娘屋里笼统六个腌菜缸子，其中三个便是酸菜。
    不多！平时也就村里人顾着大娘，上门来买，其余的啊都得到镇上找个小地方，一天也就卖个早上，一天下来，也就赚个十几二十文。
    大娘的相公早去，家中只有一个女儿，现下也在镇上有钱人家做粗使丫头。
    大娘，下个星期我每天都可要个三缸酸菜，你准备好才是。林念寒想到这里，准备带上大娘做上腌菜生意。
    若是能做得大些，她的女儿也可回家，以后便不必做那服侍人的活计了。
    可真的？大娘想着每缸可能卖上好几十文，一天几缸，可得一两百文呐。
    念寒，你一次要如此多，会不会放烂了？许大娘盖好了酸菜的盖子。
    大娘放心做便是，时候到了我定来取。
    林念寒提起竹篮子，还了钱，便回家了。
    回了家里，林念寒先是将酸菜都逐渐撕成一叶一味地，全都洗个干净。
    将酸菜切得细细得，接着又将蒜头与辣椒全都剁成蓉备用。
    灶里起火，铁锅烧热，先将花生用猪油煸香备用。
    又舀起一大块猪油，油热九分倒入辣椒与蒜蓉煸到香味飘出，紧接着入酸菜，继续煸炒。
    一直煸炒到酸菜味出来，铲起分到两个大瓷碗里。
    大瓷碗内舀入一点猪油，未煸炒的辣椒与蒜蓉葱花，一勺生抽，少许细盐，一大铜勺的开水。
    大铁锅里再倒入些水，大火烧开，将红薯粉条下到锅里去，大火烧开，放入青口，蛤蜊与生菜，再次烧开大火烧至水沸腾起来，便可将红薯粉条用煮竹漏捞到调好的酸菜汤里。
    林念寒舀了两勺花生米放到酸辣粉里面，又煎了两个鸡蛋，盖在酸辣粉上面。
    因着念轩还小，不可过多吃辣，林念寒煮的是微微辣的。
    酸辣粉才一煮好，林念轩便回到了家中。
    阿姐，好浓的酸菜味道，今日是煮了酸菜了吗？林念轩放下小背包，往桌子上一看，便知是阿姐新做的菜。
    辣椒与葱花红绿相交，晶莹的汤面泛着红油，宛如太阳般的鸡蛋卧在了酸菜上面。
    是呐。它叫酸辣粉，可酸香了。林念寒放上了一小碗陈醋，若是喜欢也不能多放。
    林点轩点了点头，用勺子舀了小半勺到碗里，搅了搅。
    林念轩夹起了一根方圆方圆的酸辣粉，怎奈酸辣粉极其爽滑，随着林念轩的移动，红薯粉条又滑回了汤里。
    试了数次，林念轩终究是将筷子打了个旋，这才稳住了狡猾的酸辣粉。
    随着轻轻吸溜酸辣粉，一入口，先是极其软弹，嚼劲十足，再喝上一口汤，香辣的味道直冲喉咙。
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