美味攻略 作者:九次方
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问:“这按电脑不是你第一次做布丁吗?”
陶乐问:“你们怎么知道。”
做的次数多还是少,基本上只要看对方拿多少碗就知道了……可刚才陶乐在拿碗的是会,显然是一副不知道总共应该用多碗的样子:“况且才第一次都已经能够做的这么好了,要是在多做几次,肯定会更好吃的。”
“我出去一趟,你们就聚在一起讨论你们那被浪费的食材有多好吃?”姜主厨冷着脸走到厨台跟前,面无表情地开始做开胃菜,接着又上了清汤,鱼,冻,间菜、烧烤、沙拉,甜品和咖啡。
陶乐全程围观着姜主厨的行云流水地准备着每一个菜色,看着那一双虎口布满茧子的手,将一道道生的菜放入锅中,有的明明只翻动了一次,放入盘子中,却成了诱惑人的舌尖犯罪的美味之后,那一瞬间,她的脑海之中飞快地闪过很多念头。
由于小的时候受父母的影响,她一直觉得只有熬出来的东西才算得上是这个世界上最完美的味道,可今天姜主厨却让她见到了西餐之中快的奥妙。
明明从放下锅的那一瞬间就可以开始记录倒计时的菜色却对锅和油温的都有着极高的要求……
陶乐在没有尝到姜主厨做的主食之前,还觉得帮厨们做的菜色都完美到找不到一点瑕疵,可尝完了姜主厨做的菜之后,她终于能够理解姜主厨为什么会说帮厨们做的都是垃圾了。
如果那些东西不是帮厨们做的,而是她做的话,她相信她肯定也会被主厨骂成垃圾。
陶乐不自觉地抿着嘴唇。
姜主厨做完这一切,关上火之后,望着面前被他寄予厚望的帮厨们:“还记得你们在最开始加入这家餐厅之前,我跟你们说的是什么吗?”
他见众人都低着头,主动往下面说:“我跟你们说的是对待这个行业的态度一定要诚恳,不能敷衍,做菜一定要用心,可你们看看你们!”
姜主厨也知道在餐厅里面批量工作会消磨掉厨师很多的热情,但要是因此就丧失了对合格行业的喜爱,从此变成了一个只会批量生产的厨师……那他们和别的厨师又有什么区别?
姜主厨一直都在希望跟着自己的厨师能够是另类的,与众不同的,至少在工作的过程中还能保持着对这个行业的喜爱。
可遗憾的是这些人的工作态度虽然还不错,但却丧失了热情。
追求做出更好吃的菜的热情。
姜主厨一直都在想办法把这些厨师带出去,但这个带出去并不是狭义的把这些人送出去见世面而已,而是让这些人提高自己的能力,让他们都能够成为独当一面的厨师,这样即便是不在这家餐厅里面混了,那去别的餐厅也不愁没有人愿意要他们。
可这些贪图安逸的人却永远不知道自己的用心。
姜主厨遗憾地叹了口气。
他是那么的期待这一场宴会,能够让跟着他的帮厨们打开名声,只可惜他计划的太好,这些人的实力却完全跟不上。
姜主厨拍了拍陶乐的肩膀说:“明天,甜品你负责准备。”
哈?
让她负责?
陶乐意外地说:“可是你都没有尝过我做的布丁。”
她觉得要配姜主厨做的菜,那布丁一定要是非常好吃才行。
☆、第194章 你不会让我失望
姜主厨平静地说:“我相信,你肯定不会让我失望。”
他嘴上这么说着,实际上还是拿了一个勺子尝了一口,这个味道虽然不是特别的惊艳,但作为初学者来说,已经算是极品了。
陶乐还是不太愿意答应姜主厨的这个请求。
毕竟在这个餐厅之中,分给其他帮厨的任务都已经被收回去了,要是只有他的任务没有被收回去的话……
陶乐很担心会在餐厅里面树敌。
姜主厨自然知道陶乐担心的是什么,也不想让自己唯一的徒弟太过难看,于是就主动开口替她解围:“你们要是有谁能够做出来水平还不错的甜点,那我也能让你们代替陶乐。”
陶乐瞬间不知道应该怎么往下面接这个话题,她觉得她的厨艺跟其他帮厨的相比根本不算高,可姜主厨偏要这么说……
罗丝丝高兴地举手:“我!”
姜主厨意外地看着陶乐:“你会做甜点?”
罗丝丝兴奋地说:“对呀,我在家里的时候就经常自己琢磨着怎么做蛋糕吃,而且像是布丁这么简单的东西,我想我肯定可以做出来的。”
陶乐是因为刚做布丁,对成品没有把握才拒绝的姜主厨,哪儿想到罗丝丝居然这么快地想接过自己的活儿,虽然有些诧异于罗丝丝的胆大,却没有开口说什么。
她没有能力坐到的事,别的人有能力做到,那她有什么资格说别人呢?
陶乐默默地回味着姜主厨做的鹅肝,暗暗地揣测这次的鹅肝的火候究竟到了什么地步。
姜主厨将信将疑地说:“既然你对自己的实力这么自信,那就做一个布丁出来给我们尝尝。”
在餐厅里面做东西,勇气很重要是没错,但最最重要的还是实力。
姜主厨在陶乐没来之前最看好的人是刘帮厨,但是自从陶乐来了之后,他就一心想培养陶乐。
遗憾的是陶乐太过稳重,不管干什么事都要有百分之百的把握,否则就绝对不做。
这样的人虽然很可靠,但也非常容易错过机会。
要是陶乐的性格能跟罗丝丝的交换一下就好了。
毕竟罗丝丝这个人什么都没有,就有满肚子的自信。
刘帮厨也跟罗丝丝交往到现在,自然也清楚罗丝丝下班之后基本上就不干家务活儿了,听罗丝丝说会做布丁,顿时吓出了一身的冷汗,不着痕迹地停在罗丝丝的身边,小声地提醒:“你真的会做布丁吗?”
罗丝丝满不在乎地回答:“不会啊,怎么了?”
刘帮厨抚额:“那你当着姜主厨的面说你会做?”
她这未免也太不谦虚了一点儿。
刘帮厨也知道陶乐的性格瑕疵很大,但陶乐的性格却根本酿不成大祸,不像是罗丝丝这样,喜欢出头,谁也不知道什么时候会捅娄子:“你好不容易才到后厨来,要是做什么东西不慎重一些,很有可能会被主厨赶出去的!”
罗丝丝最讨厌的就是刘帮厨这种瞻前顾后的性格:“我刚才看陶乐做了,过程很简单,而且她做了你们都能满口称赞,总不至于我在按着她的步骤在做一遍就会很难吃吧?”
都是第一次做,没有道理陶乐做的好吃,她做的就难吃的离谱对不对?
刘帮厨见劝不好罗丝丝,于是就只能退到一边,暗自想着待会儿要怎么帮厨罗丝丝开脱。
姜主厨看
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